“秋天的时候要吃的清淡一些，给食物减减肥，少油炸，多蒸煮。这道菜，色香味俱全，又简单，不妨作为家庭宴客菜，省时省力却很好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
肉饼蒸蛋的做法步骤
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1土豆切小丁冲洗干净。 -
2肉糜加入所有调料搅拌均匀，放入土豆丁，顺时针搅拌到土豆和肉糜融合。 -
3汤盘铺满均匀戳几个洞，你希望鸡蛋黄停留在哪里就用手把那里稍微摁凹一点，不然蛋黄就挤在一起了。 -
4鸡蛋打进去，我的盘子太大了，鸡蛋充不满就多加了一个蛋，用小盘子就不会出现这样的问题。 -
5锅蒸二十五——三十分钟即可。 -
6蒸出锅我撒了点葱花，滴了几滴香油装饰。
小窍门
1，平时饺子馅剩下的可以做这个菜
2，土豆加不加都可以，还可以换成自己喜欢的菜
3，不要打水，蒸的过程中会出很多水，蒸馏水
2，土豆加不加都可以，还可以换成自己喜欢的菜
3，不要打水，蒸的过程中会出很多水，蒸馏水
使用的厨具：蒸锅
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