食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制凉皮的做法步骤
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1面粉加适量水合成面团，静置1小时左右。
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2面粉加适量水合成面团，盖上锅盖静置1小时左右。
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3开始洗面团，将洗面的水放入另一容器里
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4开始洗面团，将洗面的水放入另一容器里，一直洗到面团的水清澈了就可以了。然后把洗面团的水沉淀4小时左右，把上面的水舀出来，剩下的白色面浆就可以用来蒸凉皮了。
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5拿一个平底的盘子，舀一勺面浆到在里面放锅里蒸，大概2-3分钟面浆起泡就可以了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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