“这款紫薯凉糕制作简单，但是真的很好吃呢，呵呵。紫薯含有超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老。是很不错的健康美味哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫薯凉糕的做法步骤
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1紫薯和糯米分别上锅蒸熟。 -
2蒸好的紫薯压成泥状。 -
3加入白糖和奶油。 -
4搅拌至充分融合。 -
5加入适量芝麻，搅拌好。 -
6蒸熟的糯米饭放入保鲜袋揉一下，让糯米更好的粘和。 -
7器皿均匀抹上点黄油。 -
8铺在底层一层糯米饭。 -
9在糯米饭上再铺一层拌好的紫薯馅。 -
10最后再铺上一层糯米饭，压紧晾凉。 -
11盖上盖子，放入冰箱冷藏室20分钟左右。 -
12扣出来，切块就可以吃了。
小窍门
1.抹黄油是为了防止粘连，不好取出凉糕。
2.切凉糕的时候可以在刀上涂些油或水会容易些。
2.切凉糕的时候可以在刀上涂些油或水会容易些。
使用的厨具：蒸锅
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