正宗椰香卡仕达小面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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100克水加20克高粉，用小火加热不停搅拌，出现纹路的状态离火，封上保鲜膜，降至室温后使用。
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蛋黄加20克细砂糖用打蛋器打散备用。
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玉米淀粉和低粉混合过筛后，50ML牛奶倒入，搅拌均匀备。
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玉米淀粉，低粉和牛奶的混合物，倒入材料B的蛋黄液中，混合均匀。
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100ML牛奶加20克细砂糖和香草精一起入奶锅，小火加热至沸腾离火。
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再缓缓加入图4步所制作的混合液中，边倒边搅拌。
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将混合液再次过筛到奶锅。
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再次用小火加热，边煮边搅拌至浓稠状离火。立即加入10克黄油，搅拌至融化，即可
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趁热封上保鲜膜避免干燥，等完全凉了以后就可以使用了。
10
将面团材料混合搅拌至扩展阶段。
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发2倍大。
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排气，分割8份，滚圆，松弛15分钟。
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将面团擀成圆饼状，包入适量的卡仕达蛋奶馅。
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收口捏紧，整成圆形，表面刷上一层清水或蛋液。
15
再裹上一层椰蓉。
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摆入烤盘。
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最后发酵2倍大左右。中层，175度，16分钟。

诗文	椰香卡仕达小面包
释义	食材明细主料高粉 210克低粉 56克奶粉 20克细砂糖 45克盐 1/2小勺酵母 6克全蛋液 30克牛奶 85克汤种（100克水 20克高粉） 84克黄油 22克辅料牛奶 200ML 50ML 白砂糖 20克 20克香草精 1/2小勺蛋黄 1个玉米淀粉 10克低粉 15克黄油 10克配料全蛋液适量椰蓉适量奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度椰香卡仕达小面包的做法步骤 1 100克水加20克高粉，用小火加热不停搅拌，出现纹路的状态离火，封上保鲜膜，降至室温后使用。 2 蛋黄加20克细砂糖用打蛋器打散备用。 3 玉米淀粉和低粉混合过筛后，50ML牛奶倒入，搅拌均匀备。 4 玉米淀粉，低粉和牛奶的混合物，倒入材料B的蛋黄液中，混合均匀。 5 100ML牛奶加20克细砂糖和香草精一起入奶锅，小火加热至沸腾离火。 6 再缓缓加入图4步所制作的混合液中，边倒边搅拌。 7 将混合液再次过筛到奶锅。 8 再次用小火加热，边煮边搅拌至浓稠状离火。立即加入10克黄油，搅拌至融化，即可 9 趁热封上保鲜膜避免干燥，等完全凉了以后就可以使用了。 10 将面团材料混合搅拌至扩展阶段。 11 发2倍大。 12 排气，分割8份，滚圆，松弛15分钟。 13 将面团擀成圆饼状，包入适量的卡仕达蛋奶馅。 14 收口捏紧，整成圆形，表面刷上一层清水或蛋液。 15 再裹上一层椰蓉。 16 摆入烤盘。 17 最后发酵2倍大左右。中层，175度，16分钟。使用的厨具：搅拌机、电烤箱所属分类：烘焙面包早餐下午茶
随便看	DIY——奶油奶酪紫薯粥自制乳酪—做柠檬芝士蛋糕紫薯饼最简单的红焖肘子（炖盅版）脆皮鸭腿酱爆羊肉南瓜银耳芝麻粥清炒藕片童趣奶白饼猪肉韭菜馅水饺简单童心，快乐“六一” —— {花样馒头花卷} 抹茶红豆酥辣椒塞肉黄花菜炒木耳纸杯蛋糕之---当巧克力遇到香蕉香椿炒鸡蛋糖醋排骨椰香薄饼（椰子片的另类吃法）凉拌三丝——新疆味道酒香水煮毛豆香菜炒羊肉卷巧克力纸杯蛋糕----超简单、很美味素炒西兰花手撕包菜

食材明细

椰香卡仕达小面包的做法步骤