“上回做了“卷心菜炒饼”女儿说非常好吃，饼丝比面条劲道多了，今天还想吃炒饼，放了她爱吃的鸡毛菜、火腿肠做个荤炒饼吧。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炒饼的做法步骤
-
1准备食材 -
2烙饼切丝 -
3火腿肠切丝。 -
4鸡毛菜择洗干净备用。 -
5蒜切碎，辣椒切丝。 -
6锅中热油，5成热时放蒜、辣椒煸香 -
7放入鸡毛菜翻炒至7分熟 -
8加入饼丝、火腿肠一起快速翻炒。 -
9放入一勺生抽、盐翻炒 -
10加入味精拌均匀即可。
小窍门
1饼丝里有咸味，盐要适量添加。
2三样食材都容易熟，要快速翻炒，以免饼丝粘锅
2三样食材都容易熟，要快速翻炒，以免饼丝粘锅
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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