“食材：
东坡肉1斤，梅菜半斤，
调汁：
生抽，辣椒油，耗油，调味汁分别倒进1个小碗里配成调汁待用。
方法：
1、东坡肉切薄片，
2、梅菜用清水冼干净，冼数遍。把梅菜里的黄色汁全冼出，直至出清水才行。
3、将冼好的梅菜剁碎，放进油锅里过油。
4，梅菜垫底，把切好的扣肉码在上面。
5、淋上调好的调汁。
6、放进电压锅里高压20分钟即成。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
梅菜扣肉的做法步骤
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1东坡肉1大块， -
2梅菜半斤， -
3东坡肉切薄片， -
4梅菜用清水冼干净，冼数遍。把梅菜里的黄色汁全冼出，直至出清水才行。 -
5将冼好的梅菜剁碎，放进油锅里过油。梅菜垫底，把切好的扣肉码在上面。 -
6将生抽，辣椒油，耗油，调味汁分别倒进1个小碗里配成调汁待用。 -
7淋上调好的调汁。 -
8淋上调好的调汁。 -
9放进电压锅里高压20分钟即成。 -
10梅菜扣肉即成。
使用的厨具：电压力锅、高压锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐