网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 韩式美味-------炒年糕
释义
韩式美味-------炒年糕的做法
“最近受小区门口一位卖韩式美食阿姨的影响,又燃起我对韩餐的热爱,几乎每天下班都要去光顾她,冷面,辣白菜,紫菜包饭,牛板筋,炒年糕,来回吃了个遍,但对于"惜命"的我而言,吃外面的东西还是担心地沟油,添加剂,食品卫生的问题,这周把这问题解决了,上网买了韩式的棍棍年糕,回家自己动手操练起来.原料随意,做法简单,味道却不凡,老公说比外面的好吃.欣慰了.今天炒年糕,周末把石锅折腾出来,给木头来个石锅拌饭.”

食材明细

主料
  • 年糕 500克
辅料
  • 韩式辣椒酱 100克(含糖的)
  • 洋葱 半个
  • 青椒 一个
  • 蚝油 少许
  • 番茄酱 少许
  • 适量
  • 适量
  • 芹菜 少许
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炒年糕的做法步骤

  • 韩式美味-------炒年糕的做法步骤:1
    1
    平底锅中放少许油,油热放入青椒块和洋葱块翻炒
  • 韩式美味-------炒年糕的做法步骤:2
    2
    翻炒片刻加入韩式辣椒酱,再倒入清水调匀,我用的是平底锅,水的量以即将没过年糕即可
  • 韩式美味-------炒年糕的做法步骤:3
    3
    年糕先用冷水过一下,把粘在一起的用手掰开,汤汁大火煮开
  • 韩式美味-------炒年糕的做法步骤:4
    4
    汤汁煮开了,把年糕下锅.翻炒几下,转中下火盖锅盖焖一下.
  • 韩式美味-------炒年糕的做法步骤:5
    5
    为避免糊锅,不时开盖翻炒,我又入里面加了点芹菜的嫩心.加入蚝油和蕃茄酱提味,继续中小火盖盖焖
  • 韩式美味-------炒年糕的做法步骤:6
    6
    待汤汁收到浓稠即可出锅,年糕看起来软软糯糯,这张照片光线没找好,太暗了,实物比这鲜亮,小尝了一口有点淡,又往里面加了少许的盐.
  • 韩式美味-------炒年糕的做法步骤:7
    7
    出锅装盘,色泽味道极佳,哈哈.
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   夏季食谱  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 16:44:53