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诗文 牛奶土司
释义
牛奶土司的做法

食材明细

主料
  • 高粉 200克
  • 低粉 50克
  • 牛奶 170克
  • 酵母 2克
  • 黄油 25克
  • 25克
  • 3克
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

牛奶土司的做法步骤

  • 牛奶土司的做法步骤:1
    1
    把除黄油外所有材料放入面包机,搅面20分钟。加入软化黄油,再次搅拌20分钟。
  • 牛奶土司的做法步骤:2
    2
    搅拌好的面团从面包机取出,揉圆,放玻璃碗,盖上湿纱布,室温发酵至2.5倍大。
  • 牛奶土司的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团分成3份。
  • 牛奶土司的做法步骤:4
    4
    分别揉圆,盖上湿纱布醒发20分钟。
  • 牛奶土司的做法步骤:5
    5
    取一份面团,揉匀,擀成椭圆形。
  • 牛奶土司的做法步骤:6
    6
    卷起。
  • 牛奶土司的做法步骤:7
    7
    再次擀扁。
  • 牛奶土司的做法步骤:8
    8
    卷起放入土司盒中。其他两份面团也两次擀卷放入土司模。
  • 牛奶土司的做法步骤:9
    9
    土司模盖湿纱布,放入烤箱,烤箱放一杯温热水,关上门,发酵40分钟左右。
  • 牛奶土司的做法步骤:10
    10
    土司模从烤箱取出,盖上盖子,下层,上下火,180°烤40分钟左右。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   面包   吐司  
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更新时间:2025/3/14 12:05:06