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诗文
酸辣鱼头汤
释义
食材明细
主料
新鲜鱼头
一个
辅料
葱段
适量
姜片
适量
八角
适量
香菜
适量
花椒
适量
配料
食用油
适量
精盐
适量
胡椒粉
适量
白醋
适量
酸辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酸辣鱼头汤的做法步骤
1
新鲜鱼头一个
2
将食用油放入热锅至五成熟,投入花椒,八角,葱段姜片略煸炒
3
锅内加入适量的水,大火烧沸
4
放入鱼头待锅开后撇去浮沫,同时加入料酒,精盐,鸡精等调料,旺火烧沸至鱼熟
5
放入胡椒粉,白醋,香菜待出锅
使用的厨具:电磁炉、炒锅
所属分类: 汤类 汤羹
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更新时间:2025/6/2 10:36:12