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诗文
家常菜-----炸沙梭
释义
“沙梭是一种野生海鱼,个头不大,肉很结实,味道鲜美。”
食材明细
主料
沙梭鱼
400克
辅料
地瓜粉
适量
配料
盐
少许
咸鲜 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炸沙梭的做法步骤
1
六条沙梭鱼
2
清洗干净,修剪鱼翅鱼尾巴。抺点盐,淋点白酒腌一会儿。
3
滤干水分,沾上地瓜粉。
4
起油锅,油温有七、八成热时,炸鱼。
5
至两面发黄就熟了,时间大概五分钟。
6
装盘。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 16:06:43