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诗文
剁椒鱼头
释义
食材明细
主料
鱼头
半个
剁椒
适量
辅料
蒜
适量
姜
适量
中辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
剁椒鱼头的做法步骤
1
鱼头半个洗净
2
加姜片,料酒,盐。胡椒粉腌20分钟
3
大蒜,姜切末,加入剁椒中
4
倒适量蒸鱼豉油拌匀
5
拌好的剁椒全部覆盖在鱼头上
6
放入开水锅中,大火蒸10分钟后,关火焖3分钟即可
7
浇上明油
8
成品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 川菜
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更新时间:2025/6/2 3:35:11