“冬瓜是夏季的时令蔬菜，富含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消暑、除烦止渴、祛湿解暑。海米冬瓜是一道简单而又美味的家常菜，将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
海米冬瓜的做法步骤
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1海米洗净用适量温水浸泡10分钟。 -
2冬瓜去皮切片。 -
3葱姜切末。 -
4热锅下油，放入适量葱姜炝锅。 -
5放入冬瓜片。 -
6翻炒至冬瓜断生。 -
7加入海米和泡海米的水。 -
8翻炒均匀。 -
9盖盖转小火炖5分钟关火。 -
10盛盘即可。
小窍门
泡海米的水不要倒掉，一起炒菜非常提味。
使用的厨具：炒锅
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