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诗文
银针鱼炒蛋
释义
“简单快捷下饭菜”
食材明细
主料
银针鱼
100g
土鸡蛋
3个(约120g)
辅料
葱
适量
配料
盐
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
银针鱼炒蛋的做法步骤
1
银针鱼用清水浸泡片刻,里面滴入几滴醋,去腥,然后洗净控干水分,鸡蛋打入碗中
2
将银针鱼放入打散的鸡蛋中,放少许盐拌匀
3
锅热后放少许花生油,放入葱末爆香,倒入拌匀的银针鱼蛋液
4
快速翻炒片刻,鸡蛋金黄色关火
5
装盘出锅喽。喜欢吃辣的朋友,里面可以放少许红辣椒,颜色和味道更加鲜美
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/28 8:32:19