“简单快捷下饭菜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
银针鱼炒蛋的做法步骤
-
1银针鱼用清水浸泡片刻，里面滴入几滴醋，去腥，然后洗净控干水分，鸡蛋打入碗中 -
2将银针鱼放入打散的鸡蛋中，放少许盐拌匀 -
3锅热后放少许花生油，放入葱末爆香，倒入拌匀的银针鱼蛋液 -
4快速翻炒片刻，鸡蛋金黄色关火 -
5装盘出锅喽。喜欢吃辣的朋友，里面可以放少许红辣椒，颜色和味道更加鲜美
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐