诗文 | 大自然的馈赠---山蘑猪肉饺 |
释义 |
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食材明细
山蘑猪肉饺的做法步骤
小窍门
1、饺子皮擀成中心部分稍厚些的圆片为宜。
2、包饺子的面要和得软硬适中。太软,包和煮的时候容易破;太硬,擀皮的时候会很吃力。 3、蘑菇一定要焯水,焯水能有效去除蘑菇的苦涩味道,还能去除蘑菇中对人体有害的成分。 4、野生山蘑保鲜方法:将蘑菇洗净入沸水锅中焯烫后捞出,沥水冷却后装入保鲜袋中入冰箱冷冻室保鲜。 5、野生蘑菇,不要盲目采集、食用。
使用的厨具:其它、煮锅
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