食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
西红柿排骨炖土豆的做法步骤
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1排骨洗净 -
2西红柿用开水焯一下去皮 -
3西红柿切丁 -
4排骨用开水焯一下，去沫，沥水 -
5准备好适量的葱姜蒜，花椒和辣椒 -
6热锅做油，将葱姜蒜和花椒辣椒一并放入锅中爆炒出香味，然后放入排骨，倒入老抽，料酒翻炒 -
7将切好的西红柿丁倒入锅中，加水，水位没过排骨。加入适量的白糖和白醋 -
82个土豆洗净，去皮，切块，泡水10分钟去淀粉 -
9排骨烧至8成熟时放入土豆，加入适量的盐和味精 -
10出锅前放入适量的味精即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
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