“女人天生就是个“吃货”，往往这边厢吃完，那边厢喊减肥，就像最近的某广告片：美食当前，诱惑抵挡不住，发出从明天起再也不吃的豪言壮语，可其实，明天你还是会吃的。于是今天的这道菜，既适合那些想过馋瘾又怕长肉的美女们，也是美女夫君们的下酒好菜！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧鸭脚的做法步骤
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1原料图。 -
2鸭脚减去趾甲，处理干净。 -
3汆水。 -
4汆水后过冷水，冲去浮沫及杂质。 -
5将料酒，少量白酒滴入汆好的鸭脚中。 -
6放入葱结，姜片腌制20分钟去腥。 -
7腌好的鸭脚，葱结，姜片一同倒入电压力锅中，倒入清水炖熟。 -
8煮好后将鸭脚连同汤汁倒入炒锅中，加入糖，老抽，盐调味，中火烧开。 -
9烧开后转大火，汤汁浓稠，出锅前撒上葱花即可。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜