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诗文 组合寿司
释义
组合寿司的做法

食材明细

主料
  • 烤紫菜 1张
  • 米饭 适量
辅料
  • 黄瓜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 飞鱼籽 适量
  • 三文鱼 适量
配料
  • 寿司醋 适量
  • 精盐 适量
  • 青戒 适量
  • 欣和有机酱油 适量
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

组合寿司的做法步骤

  • 组合寿司的做法步骤:1
    1
    做寿司的材料。
  • 组合寿司的做法步骤:2
    2
    把大米淘洗干净,加入1:1的水煮饭。
  • 组合寿司的做法步骤:3
    3
    煮好的米饭用筷子挑散。
  • 组合寿司的做法步骤:4
    4
    趁热把寿司醋加到米饭中拌匀凉着。
  • 组合寿司的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打开,加入少许盐搅拌均匀。
  • 组合寿司的做法步骤:6
    6
    把鸡蛋摊成厚厚的蛋饼,然后切成条状备用。
  • 组合寿司的做法步骤:7
    7
    黄瓜切成条状备用。
  • 组合寿司的做法步骤:8
    8
    胡萝卜切成条状。
  • 组合寿司的做法步骤:9
    9
    锅中加少许油,把胡萝卜煎一下,撒上少许精盐。
  • 组合寿司的做法步骤:10
    10
    三文鱼去掉鱼皮,切成薄片。
  • 组合寿司的做法步骤:11
    11
    寿司帘铺上保鲜膜,放上适量的米饭。
  • 组合寿司的做法步骤:12
    12
    把米饭摊平,成薄片状,大小要和烤紫菜大小相同即可。
  • 组合寿司的做法步骤:13
    13
    把烤紫菜放到米饭上面,然后在距离边缘大约四分之一处放上胡萝卜,黄瓜和鸡蛋。
  • 组合寿司的做法步骤:14
    14
    把保鲜膜的一端拉起来,用米饭紧紧裹住胡萝卜、黄瓜和鸡蛋压紧。
  • 组合寿司的做法步骤:15
    15
    然后再把竹帘和保鲜膜同时拉起卷住里面的蔬菜,用右手往前推动竹帘,左手往外拉,一直卷到最边缘。
  • 组合寿司的做法步骤:16
    16
    卷到最边缘后,再用竹帘反向卷回来包裹住米饭卷。
  • 组合寿司的做法步骤:17
    17
    把卷好的米饭卷用保鲜膜包裹紧,压实了。
  • 组合寿司的做法步骤:18
    18
    把米饭卷切成大小一样的段状即可。
  • 组合寿司的做法步骤:19
    19
    模具中加入米饭,压出小块的米饭团来。
  • 组合寿司的做法步骤:20
    20
    在长方形的米饭团上挤上少许青戒,并在卷状的寿司段上撒上飞鱼籽装饰。
  • 组合寿司的做法步骤:21
    21
    最后在长方形的米饭团上摆上三文鱼片,用欣和有机酱油调青戒蘸食即可。
使用的厨具:电饭煲
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更新时间:2025/3/17 1:32:12