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诗文 家常小菜——肉末烧茄子
释义
家常小菜——肉末烧茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 一根
  • 肉末 适量
辅料
  • 蒜瓣 适量
  • 郫县豆瓣 适量
  • 酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

肉末烧茄子的做法步骤

  • 家常小菜——肉末烧茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净浸泡待用
  • 家常小菜——肉末烧茄子的做法步骤:2
    2
    猪肉末和蒜瓣
  • 家常小菜——肉末烧茄子的做法步骤:3
    3
    锅中加入大量的猪油,爆香蒜瓣和花椒
  • 家常小菜——肉末烧茄子的做法步骤:4
    4
    加入猪肉末快速炒散
  • 家常小菜——肉末烧茄子的做法步骤:5
    5
    加入一大勺豆瓣酱翻炒
  • 家常小菜——肉末烧茄子的做法步骤:6
    6
    加入适量的水烧开
  • 家常小菜——肉末烧茄子的做法步骤:7
    7
    下入洗净浸泡沥水的茄子翻炒均匀,转中火焖煮几分钟
  • 家常小菜——肉末烧茄子的做法步骤:8
    8
    加入少许酱油(不是重口味可以不用加酱油了)
  • 家常小菜——肉末烧茄子的做法步骤:9
    9
    最后加入少许鸡精,勾薄芡即可出锅
  • 家常小菜——肉末烧茄子的做法步骤:10
    10
    简单快捷
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/14 19:19:54