食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末烧茄子的做法步骤
-
1茄子洗净浸泡待用 -
2猪肉末和蒜瓣 -
3锅中加入大量的猪油，爆香蒜瓣和花椒 -
4加入猪肉末快速炒散 -
5加入一大勺豆瓣酱翻炒 -
6加入适量的水烧开 -
7下入洗净浸泡沥水的茄子翻炒均匀，转中火焖煮几分钟 -
8加入少许酱油（不是重口味可以不用加酱油了） -
9最后加入少许鸡精，勾薄芡即可出锅 -
10简单快捷
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 平底锅叉烧
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- 原汁原味---清蒸海上鲜
- 味美鲜甜---蚝油草菇
- 劲爆十足---天成一味虾
- 香辣过瘾---辣酱拌牛肉
- 香醉鹅肝配蚝油香醋汁
- 鲫鱼赤小豆节瓜汤
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- 酸菜烧鲫鱼
- 好吃不上火——绿豆萝卜丸子
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