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诗文
怪味排骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
白糖
适量
香醋
适量
番茄酱
适量
料酒
适量
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
酸甜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
怪味排骨的做法步骤
1
材料:排骨、葱姜蒜。
2
排骨泡于水中去除血水。
3
葱姜蒜切好备用。
4
调汁:白糖、香醋、番茄酱、料酒、老抽、耗油、少许盐+少许清水。
5
起油锅,将排骨码在锅中,小火煎。
6
煎至排骨变色时,加入葱姜蒜,炒香。
7
加入葱结和调好的汁,大火烧开,小火焖,最后大火收汁。
8
装盘出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/6/5 16:17:11