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诗文
香菇牛肉馅水饺
释义
食材明细
主料
面粉
500克
牛肉馅
适量
圆葱
适量
常温水
适量
辅料
盐
适量
油
适量
蚝油
适量
酱油
适量
生抽
适量
老抽
适量
香油
适量
鸡精
适量
花椒水
适量
料酒
适量
十三香
适量
鸡蛋
一个
香菜
适量
姜
适量
咸香 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
香菇牛肉馅水饺的做法步骤
1
成品图。
2
面粉500克,常温水适量,面条醒一会。
3
适量牛肉馅,香菇,圆葱。
4
香菇洗干净,水开焯断生捞出,过冷水洗干净,控干水分备用。
5
适量姜,圆葱,香菜,香菇。
6
馅料绞好备用。
7
牛肉馅加入适量鸡精,酱油,生抽,耗油,料酒,香油。
8
顺一个方向搅拌好,花椒水分三次加入,顺一个方向搅拌好,打入一个鸡蛋,顺一个方向搅拌好。
9
倒入适量油,顺一个方向搅拌好。
10
倒入馅料,最后加入适量盐,顺一个方向搅拌好。
11
馅料调好备用。
12
面醒好,下等量剂子每个10克左右。
13
擀圆坯。
14
包入适量馅料,包好。
15
全部做好。
16
水开放入饺子,饺子煮沸淋适量清水,煮熟飘起捞出。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/1 13:33:42