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诗文 牛肉炖土豆
释义
牛肉炖土豆的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 500g
  • 土豆 500g
辅料
  • 姜 50g
  • 葱 50g
  • 花椒 50g
  • 大料 50g
  • 肉桂 50g
  • 红干椒 一个
配料
  • 料酒 100g
  • 酱油 50g
  • 食盐 50g
  • 味精 10g
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

牛肉炖土豆的做法步骤

  • 牛肉炖土豆的做法步骤：1
    1
    牛肉500g
  • 牛肉炖土豆的做法步骤：2
    2
    土豆500g
  • 牛肉炖土豆的做法步骤：3
    3
    配料：葱、姜、花椒、大料、肉桂、红干椒
  • 牛肉炖土豆的做法步骤：4
    4
    锅内将水烧开，加入料酒50g，姜2片，将牛肉焯水，去除血水。
  • 牛肉炖土豆的做法步骤：5
    5
    将牛肉放入压力锅，加热水及配料。加入料酒50g，酱油10g,食盐适量
  • 牛肉炖土豆的做法步骤：6
    6
    压力锅压20分钟
  • 牛肉炖土豆的做法步骤：7
    7
    将压好的牛肉，切成小块，容易入味
  • 牛肉炖土豆的做法步骤：8
    8
    锅内加入姜丝炸锅，放入牛肉，加入酱油20g调味，口轻的就不要加盐了，口重的人少许放些盐，因为肉炖的时候已经加盐了。正常加酱油就不加盐。
  • 牛肉炖土豆的做法步骤：9
    9
    放入土豆，炖至汤干，放入味精即可。
  • 牛肉炖土豆的做法步骤：10
    10
    成品，牛肉炖土豆。
使用的厨具：高压锅、煮锅
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更新时间：2026/7/9 5:53:00