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诗文 牛肉炖土豆
释义
牛肉炖土豆的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 500g
  • 土豆 500g
辅料
  • 50g
  • 50g
  • 花椒 50g
  • 大料 50g
  • 肉桂 50g
  • 红干椒 一个
配料
  • 料酒 100g
  • 酱油 50g
  • 食盐 50g
  • 味精 10g
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

牛肉炖土豆的做法步骤

  • 牛肉炖土豆的做法步骤:1
    1
    牛肉500g
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:2
    2
    土豆500g
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:3
    3
    配料:葱、姜、花椒、大料、肉桂、红干椒
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:4
    4
    锅内将水烧开,加入料酒50g,姜2片,将牛肉焯水,去除血水。
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:5
    5
    将牛肉放入压力锅,加热水及配料。加入料酒50g,酱油10g,食盐适量
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:6
    6
    压力锅压20分钟
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:7
    7
    将压好的牛肉,切成小块,容易入味
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:8
    8
    锅内加入姜丝炸锅,放入牛肉,加入酱油20g调味,口轻的就不要加盐了,口重的人少许放些盐,因为肉炖的时候已经加盐了。正常加酱油就不加盐。
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:9
    9
    放入土豆,炖至汤干,放入味精即可。
  • 牛肉炖土豆的做法步骤:10
    10
    成品,牛肉炖土豆。
使用的厨具:高压锅、煮锅
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更新时间:2025/3/16 11:50:17