“很喜欢做这道玫瑰花馒头，又好吃又好看，感觉吃就是一种享受。拿来当早餐最好不过了，配上牛奶，水果，一顿营养美味的早餐就好了。早餐很重要，要按时吃才好！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄色玫瑰花小馒头的做法步骤
-
1碗里放入150克面粉，白糖，3克酵母，用手捏一点小苏打粉。把胡萝卜汁一点点的倒入入面粉里，切结不要一下子打入太多，如果水过多的话，再放入干面粉。搓成光滑的面团，这个过程很重要，可以搓的久点，如果力气大，揉搓5分钟左右就可以了。 -
2将面团揉成长条状，切成相同的小剂子。 -
3小剂子都要擀成像饺子皮一样的形状。 -
4把5片面皮依次的叠在一起，中间用筷子用力的压一下。 -
5捏以小个面团用手搓成长条做成花的心。 -
6把花心放在最左边的面皮上后就可以开始卷起。 -
7卷好后，是这个样子的。 -
8双手反方向一转，最后用力拧开成两个团子 -
9一次就可以得到两朵这样的玫瑰花。 -
10再把花的便便稍微休整一下，就好看多了。 -
11150面粉总共可以做14朵玫瑰花。 -
12锅中加水烧热后关火，再把馒头均匀的码在蒸锅上，每个馒头之间都要留出一些位置，不能挨得太紧，因为面发的时候会膨胀。盖上盖子，醒发10分钟左右。 -
13因为锅里水烧热后，会有蒸汽，这样可以使得面发得更快。大概10分钟后，发现面团变软变大了，就可以开火蒸了。要蒸10分钟。 -
14把火关掉后先不要马上打开盖子，再虚蒸2,3分钟就可以了。刚出炉的馒头很烫，吃的时候要小心哦。 -
15
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜