正宗豆豉炒五丁的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	豆豉炒五丁
释义	食材明细主料香干 150克猪里脊 100克胡萝卜半根毛豆子 50克蘑菇 2个辅料豆豉两勺微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度豆豉炒五丁的做法步骤 1 猪里脊切丁，用生粉，适量黄酒腌几分钟（其他材料也切丁），肉丁入已经有适当油生姜爆香的炒锅让肉丁脱生。 2 倒入毛豆子，胡萝卜丁继续翻炒，可加适量开水。再加入香干丁翻炒片刻，最后加入蘑菇丁。 3 待毛豆子基本酥了后，可加入两勺豆豉，因豆豉本身有咸味，故不用放盐，但用量可根据个人喜好。翻炒几下即可起锅装盘。小窍门豆豉味道较重，加上本人做菜不建议使用太多味精，故添加蘑菇调味。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜冬季食谱
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