食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茄子煲的做法步骤
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1茄子去皮切成条状，姜蒜切末、胡萝卜和香菇切丁、小米辣切斜刀、葱白切段、葱叶切花、泡椒切段
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2锅中烧油至六成热时下茄条炸至变软漏出，锅内留底油下肉末炒至变色，加姜蒜末、泡椒、郫县豆瓣和葱节炒香后加香菇和胡萝卜翻炒几下加水调味，后加炸好的茄条烧至入味
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3加水淀粉勾芡后倒入砂锅中即可（餐馆里的茄子煲都这样，其实，砂锅也只是装菜的东西而已，砂锅根本没烧过，节约时间嘛》
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 蚝油冬瓜
- 酱汁韭菜馄饨
- 青椒土豆丝
- 海蜇拌鲜银耳
- 鸡蛋煎饼
- 消暑安神茶
- 西红柿冬瓜汤
- 玉米鲜银耳糖水
- 田园鲜虾沙拉
- 芒果酸奶冰棒
- 鸡蛋炒菜椒
- 玉米胡萝卜绵粥
- 绿豆银耳糖水
- 胡萝卜玉米鲜肉水饺
- 烤肉茄子三明治
- 百合瘦肉绵粥
- 啤酒鸭
- 鱼香虎皮青椒
- 五花肉焖黄瓜
- 三豆水
- 海鲜豆角拌面
- 猪肉焖笋
- 秀珍菇鸡毛菜面筋
- 酱焖马鲛鱼
- sodium nitrite
- sodium phosphate
- sodium sulfate
- sod land
- So do
- sod off
- sodo i
- so early
- So empty
- sofa bed
- so far
- so far as
- so far so good
- sofa table
- so follow way
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