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诗文
炸茄盒
释义
“很是酥脆哦!”
食材明细
主料
茄子
一至两根
辅料
瘦肉
200G
胡萝卜
少许
芹菜
少许
鸡蛋
一个
面粉
3勺
生姜
适量
水淀粉
适量
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
原味 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炸茄盒的做法步骤
1
准备材料
2
把瘦肉剁成末
3
芹菜、胡萝卜切成小丁,生姜擦细丝剁成蓉,然后全部放入肉末中搅匀。
4
调入盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉
5
把茄子切成两刀一断的盒子(第一刀切到3/4处,第一刀切断)厚度自己掌握吧
6
制作蛋糊,3勺左右的面粉,加一个蛋,加点水,调和
7
把做好的肉馅塞入茄盒中
8
锅里放多点油,等油温上到五成热时,转中火,将做好的茄盒挂上蛋糊放入油中炸,直到两面呈金黄色
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2024/10/19 13:25:54