“很是酥脆哦！”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炸茄盒的做法步骤
-
1准备材料 -
2把瘦肉剁成末 -
3芹菜、胡萝卜切成小丁，生姜擦细丝剁成蓉，然后全部放入肉末中搅匀。 -
4调入盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉 -
5把茄子切成两刀一断的盒子（第一刀切到3/4处，第一刀切断）厚度自己掌握吧 -
6制作蛋糊，3勺左右的面粉，加一个蛋，加点水，调和 -
7把做好的肉馅塞入茄盒中 -
8锅里放多点油，等油温上到五成热时，转中火，将做好的茄盒挂上蛋糊放入油中炸，直到两面呈金黄色
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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