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诗文
炸茄盒
释义
食材明细
主料
绿茄子
2个
鸡蛋
一个
面粉
一碗
肉末
150克
辅料
盐
适量
料酒
2勺
姜
2片
生抽
2勺
白糖
2克
鸡精
少许
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炸茄盒的做法步骤
1
材料
2
肉末加盐,料酒,姜片,生抽,白糖鸡精腌制10分钟
3
茄子洗净去蒂,斜切成0.5厘米厚的片,每两片底部相连,成茄夹
4
茄夹里塞调味好的肉末
5
鸡蛋打散加面粉,盐搅拌成厚糊
6
茄盒挂糊
7
锅里油热后中火炸茄盒
8
两面金黄酥脆即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/8/9 13:22:34