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诗文
炒莲藕
释义
“好久没吃过莲藕了,所以今天买了一点炒来吃。”
食材明细
主料
五花腩
适量
莲藕
适量
辅料
青辣椒
适量
配料
蚝油
适量
盐
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炒莲藕的做法步骤
1
准备材料:五花腩、莲藕、辣椒,洗干净备用
2
五花腩放下沸水里煮5分钟,拿起来切成方块。
3
用汤匙刨莲藕皮比较快,而且拿来刨姜块也很实用。
4
刨好皮的莲藕放进清水里泡二十分钟,这样子是免在炒的过程中变黑。
5
把所准备的材料都切好
6
把切好的五花腩片放在锅里小火煎成两面微金黄
7
煎好五花腩盛起来备用
8
刚才煎过五花腩所以锅里还有油放莲藕下去翻炒一下
9
放了辣椒再放五花腩下去拌炒
10
下少许盐、豪油、酱油炒几下就可以,不用放水。
11
炒出来的莲藕片很爽口
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱
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更新时间:2025/3/18 10:48:24