食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
老醋脆藕片的做法步骤
-
1莲藕一节去皮洗净。 -
2切成薄片。 -
3藕片入沸水大火焯烫至再次沸腾，捞出过凉开水。 -
4加盐，鸡精，蚝油，陈醋拌匀。 -
5干红椒剪成小粒泡水。 -
6拌好的藕片码盘。 -
7干红椒先入锅，炒至没多余的水分后加一点点油炸出香味，然后倒在藕片上。 -
8再撒上几粒葱花略作点缀即可。
使用的厨具：炒锅
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