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诗文	油焖虾
释义	食材明细 主料 虾 500克 辅料 葱 适量 姜 适量 小米椒 适量 花椒 适量 八角 适量 配料 食用油 适量 酱油 适量 黄酒 适量 白糖 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 油焖虾的做法步骤 1 鲜虾剪开背部去掉沙线，并剪去头部触须和小爪等，洗净 2 准备好：葱段、姜片，辣椒粒，花椒粒 3 起油锅，油烧热后放入葱，姜，辣椒，花椒炒出香味 4 倒入鲜虾 5 放酱油，黄酒，八角，白糖，清水适量，中火焖烧 6 烧至汤汁收干即可出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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