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诗文 奶香玉米小馒头
释义
奶香玉米小馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300g
  • 玉米面 100g
辅料
  • 奶粉 20g
  • 10g
  • 牛奶 适量
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

奶香玉米馒头的做法步骤

  • 奶香玉米小馒头的做法步骤:1
    1
    先将酵母放入部分牛奶中搅拌让其恢复活性。再将所有材料放入盆中,混合均匀,慢慢加入酵母水,边加边搅拌,使水和面粉均匀融合。搅拌至雪花片状,用手将其揉成光滑的面团。
  • 奶香玉米小馒头的做法步骤:2
    2
    将面团放入盆中,盖保鲜膜放温暖湿润处发酵至两倍大。
  • 奶香玉米小馒头的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团取出放在面板上,揉搓成长条,
  • 奶香玉米小馒头的做法步骤:4
    4
    切成均匀的小剂子
  • 奶香玉米小馒头的做法步骤:5
    5
    再逐个揉成光滑的圆面团
  • 奶香玉米小馒头的做法步骤:6
    6
    整形完成后,盖上湿布饧半个小时。
  • 奶香玉米小馒头的做法步骤:7
    7
    凉水入锅,水烧开后蒸10--15分钟。
  • 奶香玉米小馒头的做法步骤:8
    8
    时间到后关火,过5分钟再开盖,取出馒头。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/11 21:08:23