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诗文 家庭鸡蛋灌饼
释义
家庭鸡蛋灌饼的做法
“鸡蛋灌饼作为全国最大的连锁企业,在各地都有分部,不论走到哪里在街头都可以看见它的身影,以及熟练操作的老板。作为一个北方的省份,我们这里尤其格外喜欢它。老公的早饭也几乎十有八九就是鸡蛋灌饼。
今天老公兴冲冲的回家扬言,他经过多天的偷师学艺已经掌握了制作鸡蛋灌饼这一高精尖技术。今晚就要小试牛刀,给我露上一手。
哇塞,感动哦。抱着美好的愿望等待着喷香的鸡蛋灌饼出炉····没成想还是我操作最多,老公只管烙饼,他说“鸡蛋灌饼好不好吃全凭烙饼的技术……”难道我的辛苦白费了?还得领他个大人情,抬头望天(⊙o⊙)”

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 温开水 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 黄瓜 适量
配料
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋灌饼的做法步骤

  • 家庭鸡蛋灌饼的做法步骤:1
    1
    温开水和好面后醒发20分钟,分成大小差不多相同的小剂子。和面步骤和醒面图忘了拍啦,直接到这步,把小剂子擀成长片,抹上食用油和咸盐。
  • 家庭鸡蛋灌饼的做法步骤:2
    2
    对折后卷起来,卷成这个样子。
  • 家庭鸡蛋灌饼的做法步骤:3
    3
    按扁。
  • 家庭鸡蛋灌饼的做法步骤:4
    4
    擀成一张大一点的圆片
  • 家庭鸡蛋灌饼的做法步骤:5
    5
    平底锅烧热倒油
  • 家庭鸡蛋灌饼的做法步骤:6
    6
    打散鸡蛋备用
  • 家庭鸡蛋灌饼的做法步骤:7
    7
    面饼放入平底锅内,预热起泡后,用筷子挑一个小口。
  • 家庭鸡蛋灌饼的做法步骤:8
    8
    倒入鸡蛋,翻面加热
  • 家庭鸡蛋灌饼的做法步骤:9
    9
    鸡蛋凝固,饼也烙熟了出锅。可能是擀饼的时候压的太使劲了,饼的分层不算好,鸡蛋没有灌好。好多漏在了外面。
  • 家庭鸡蛋灌饼的做法步骤:10
    10
    抹上海天黄豆酱
  • 家庭鸡蛋灌饼的做法步骤:11
    11
    擦上黄瓜丝~齐活,好吃啊
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜   早餐   饼   学生  
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更新时间:2025/3/14 11:55:48