“美好的一天，
从早餐开始，
黑芝麻餐包，
加了黑加仑的内馅”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑芝麻餐包的做法步骤
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1将高粉，白糖，盐，酵母，水，鸡蛋这些原料放入面包机。 -
2将面团揉到光滑，加入黄油。 -
3继续揉到产生筋膜。 -
4第一次发酵。 -
5基础发酵到2倍大左右。 -
6发酵好的面团分成9等份，松弛15分钟。 -
7每一份按成圆形，包入适量泡发的黑加仑。 -
8收好口。 -
9刷上适量的蛋清，抓住收口处，在放黑芝麻的碗内沾一下，使刷蛋清的地方粘满黑芝麻。 -
10放入烤盘内最后发酵。 -
11发酵到足够大。 -
12180度烤箱中层约烤20分钟即可。
使用的厨具：烤炉
所属分类：
烘焙
面包
早餐