食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
苦瓜炒牛肉的做法步骤
-
1牛肉切片，用盐，小苏打抓一下，加少许水，再加胡椒粉，老抽，少许油腌制一下 -
2苦瓜去掉内瓤，切成段 -
3用盐把苦瓜腌一下，再用加盐的开水焯一下 -
4彩椒切段，加入葱，蒜，糖，盐和蚝油，倒入香油，酱油，加入生粉，鸡精，水调成汁。 -
5热锅凉油，加点香油，倒入牛肉，炒至变色，加入苦瓜，豆豉和调好的汁，翻炒均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 脆嫩五彩白菜卷
- 酸辣藕带
- 米豆腐烧肉
- 麻酱海菜
- 炼乳奶茶
- 洋葱炒猪肝
- 可可冰心面包
- 快手油麦菜
- 豇豆肉饺
- 酱炒青椒
- 白玉菇炖鸽子
- 剁椒粉丝蒸蟹棒
- 孜然虎皮椒
- 蒜香虾
- 麻油拌苦瓜
- 小炒肉
- 蒜蓉炒菜心
- 西兰花炒木耳
- 皮蛋瘦肉粥
- 脆皮茄子
- 香菇蒸乌鸡
- 饺子皮版生煎包
- 麻婆豆腐
- 香辣炒荷兰豆
- 西红柿鸡蛋炒白玉菇
- 衣租什么什么的成语
- 衣租食税
- 衣紫什么什么的成语
- 衣紫腰金
- 衣紫腰银
- 衣紫腰黄
- 衣绣什么什么的成语
- 衣绣夜游
- 衣绣夜行
- 衣绣昼行
- 衣衫什么什么的成语
- 衣衫蓝缕
- 衣衫褴褛
- 衣被什么什么的成语
- 衣被群生
- 过大报恩寺皓上人房（明·欧大任）
- 过大拽（宋·王十朋）
- 过大散寄子骏（宋·文同）
- 过大明宫（元·耶律铸）
- 过大木宅有感（清·谢重辉）
- 过大桥并出界偶成四绝寄邵阳父老（宋·赵鼐）
- 过大梁作（明末清初·屈大均）
- 过大梁闻河亭方宴赠孙子端（唐·杜牧）
- 过大浪滩（宋·郑克己）
- 过大甲溪日暮口号（清·洪繻）
- 过大皋渡（宋·杨万里）
- 过大目寺（清·黄湘南）
- 过大石门（元末明初·舒頔）
- 过大笠僧太虚故居（明·徐熥）
- 过大肚溪（清·陈锡金）
- 笔画与偏旁/控笔训练描红本
- 托育服务政策法规与职业伦理(供婴幼儿托育服务与管理专业高职使用国家卫生健康委职业教育托育专业系列教材)
- 婴幼儿家园共育(供婴幼儿托育服务与管理专业高职使用国家卫生健康委职业教育托育专业系列教材)
- 西迁史话
- 非暴力沟通的父母话术训练手册(彩色手绘图解版)
- 我是雷电(藏文版)/防雷减灾科普系列
- 初中英语(7下人教版全练版+全解版山西专版2023版初中同步)/5年中考3年模拟
- 南宋墓葬研究(精)/浙江文化研究工程成果文库
- 读史记成大器(少儿版共6册)
- 电网企业新兴业务审计方法与审计策略研究(精)/经济与管理书系/光明社科文库
- 包豪斯抽象形式观念与中国建筑教育/话语观念建筑研究论丛
- 吴越国考古(精)/浙江文化研究工程成果文库
- 企业文化管理与实践(中国科学院规划教材)
- 国际象棋基础杀法(一步杀)
- 幼儿数学认知游戏(4-5岁第1册量的认知规律平面图形空间与方位时间认知)/何秋光学前数学精品书系