“今天沈阳的天气很闷热啊，出去逛了一圈，不知道买什么菜。看着菜笋不错，以前没做过，也没怎么吃过，就它吧，尝试一下。来个清淡的小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菜笋炒鸡蛋的做法步骤
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1鸡蛋差不多时就乘出锅备用，一定不要炒老啊。 -
2锅里放入少许油，加入姜煸炒。 -
3炒出香味后，加入菜笋煸炒。炒啊炒，放点老抽、盐、鸡精。 -
4迅速放入鸡蛋一起炒，翻炒几下就可以关火，放入少许香油。 -
5上菜了！鲜美、清淡。
小窍门
1、菜笋炒的时间不宜过长，有点爆的感觉，才能保持它的口感。
2、菜笋不喜盐，加盐的时候一定要比平时要少。
2、菜笋不喜盐，加盐的时候一定要比平时要少。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜