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诗文
零失败的油饼
释义
食材明细
主料
面粉
250克
辅料
盐
各2克
牛奶
200克
小苏打
适量
糖
适量
其他 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
油饼的做法步骤
1
将原材料一起放入盆中用筷子使劲的搅均匀,不要动手,会很粘的。搅好后在面的表层抹上油盖上保鲜膜放入冰箱过夜。
2
早上起来可以开工了,把放了一夜的面用筷子再搅搅,锅内放油烧热,油一定要热才能炸得好。取鸡蛋大一块面在手心整成扁平状,中间开个小洞,扯开放入热油中,会看到迅速的膨胀起来,两面焦黄就好了,我喜欢炸得焦点,吃着香。
3
这个不拘形状,可以加些葱花或椒盐,会更香。
4
方子是杨猫的,非常简单。自己做的食品图的是个放心。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/3/17 18:56:16