正宗芋泥馅酥饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
芋艿洗净（若已去皮可省略）
2
蒸熟，或者高压锅煮熟（约8min）
3
蒸熟的芋艿剥去皮（若已去皮可省略）
4
趁热加入适量白砂糖（糖可以稍微多加一点点，待会儿做馅用的），咱怕胖，就不加猪油了。小芋艿很润，不加猪油口感一样很好，如果不用小芋艿，最好加猪油
5
用勺子把芋艿碾碎，把糖拌匀至完全熔化。糖的量可以根据个人口味添加，芋艿碾碎的程度也可根据个人喜好，如果喜欢细腻的，可以加适量猪油拌匀，过一下筛
6
面粉加入少许盐，分成大致相等的两份
7
一份用食用油和成油面，另一份面粉，然后用水和成软一点的水油面（也可以用水和油，按1:1比例水，我这次水油面里没放油），两个面团放在盆里，盖上盖稍微饧一会儿
8
饧好后，将水油面取出，揉一揉，分成均匀大小的小剂子，油面也分成同样大小的小剂子。将水油面的小剂子擀成水饺皮那样，把油面小剂子包在里面
9
将包好的剂子擀成长条
10
卷起来
11
水平旋转90°
12
再擀成长条，再卷起来，再转再擀，如此擀4~5遍后卷起来，放到面盆里，盖上盖子饧一会儿
13
将饧好的面取出，按扁，擀成饺子皮那样，包入适量枣泥，揉圆，再按成圆饼
14
锅里不放油（放油也可以，咱不是减肥么，就不放了），用最小火慢慢烙，可以用铲子把饼稍微压扁一点，期间翻动几次
15
烙到两面微黄就可以出锅了

诗文	芋泥馅酥饼
释义	“香香甜甜的芋泥酥饼，尝一个吧！” 食材明细主料小芋艿适量面粉 200克辅料食用油适量配料白砂糖适量甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度芋泥馅酥饼的做法步骤 1 芋艿洗净（若已去皮可省略） 2 蒸熟，或者高压锅煮熟（约8min） 3 蒸熟的芋艿剥去皮（若已去皮可省略） 4 趁热加入适量白砂糖（糖可以稍微多加一点点，待会儿做馅用的），咱怕胖，就不加猪油了。小芋艿很润，不加猪油口感一样很好，如果不用小芋艿，最好加猪油 5 用勺子把芋艿碾碎，把糖拌匀至完全熔化。糖的量可以根据个人口味添加，芋艿碾碎的程度也可根据个人喜好，如果喜欢细腻的，可以加适量猪油拌匀，过一下筛 6 面粉加入少许盐，分成大致相等的两份 7 一份用食用油和成油面，另一份面粉，然后用水和成软一点的水油面（也可以用水和油，按1:1比例水，我这次水油面里没放油），两个面团放在盆里，盖上盖稍微饧一会儿 8 饧好后，将水油面取出，揉一揉，分成均匀大小的小剂子，油面也分成同样大小的小剂子。将水油面的小剂子擀成水饺皮那样，把油面小剂子包在里面 9 将包好的剂子擀成长条 10 卷起来 11 水平旋转90° 12 再擀成长条，再卷起来，再转再擀，如此擀4~5遍后卷起来，放到面盆里，盖上盖子饧一会儿 13 将饧好的面取出，按扁，擀成饺子皮那样，包入适量枣泥，揉圆，再按成圆饼 14 锅里不放油（放油也可以，咱不是减肥么，就不放了），用最小火慢慢烙，可以用铲子把饼稍微压扁一点，期间翻动几次 15 烙到两面微黄就可以出锅了小窍门 1.芋泥馅的糖量依个人口味添加 2.我芋泥馅用的是小芋艿，小芋艿很润，不加猪油口感一样很好，如果不用小芋艿，最好加猪油 2.水油面要和得稍微软一点 3.烙的时候要用最小火，多翻几次面，避免烙糊了使用的厨具：电磁炉、平底锅、炒锅所属分类：糕点饼
随便看	清爽嫩香---炒合菜甘香弹牙---牛肉干干香软糯---香草培根薯角红烧带鱼清香鲜美---荠菜馄饨浪漫的酥性饼干——蛋黄玛格丽特饼干原汤原味，鲜掉眉毛---春笋排骨汤鲜美多汁---鲜肉笋丁烧麦土豆肉酱拌面面青瓜拌草莓豆皮肉卷醇香浓郁---香辣白鱼满口留香---蜜汁烤排外酥里嫩---金蒜茄盒豆腐丁炒蛋湘味十足：自制火焙鱼南瓜蛋羹豆腐汤肉炒柳蒿芽芥末金针菇酸豆角炒酥皮肉【蒜香黄油三明治】蒜叶花生米炒肉丁娃娃菜煎蛋辣椒豆腐鱿鱼丝多菇砂锅煲

食材明细

芋泥馅酥饼的做法步骤

小窍门