食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红曲酱肉皮卷的做法步骤
-
1肉皮刮去上边的白油，冲洗干净，过水焯软。 -
2炒过水的肉皮再一次刮油，刮好油的肉皮用热水洗干净。 -
3刮洗干净的肉皮切成宽十几厘米的长条。 -
4肉皮从一头紧紧卷起，用干净的细麻绳捆紧，成上图的样子。 -
5锅内加热水，依次放入红曲米、老抽、生抽、八角、草寇、草果、桂皮、小茴香、姜精盐辣椒，最后放入肉皮卷。 -
6大火烧开，转小火慢慢炖煮至肉皮软烂，大约30分钟。 -
7酱好的肉皮卷放入保鲜盒，倒入煮肉皮的汤汁，凉透放入冰箱随吃随取。 -
8吃时切成薄片，带上沾料。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 藜麦炒饭
- 咖喱土豆饭
- 日本豆腐肉沫窝蛋
- 醋溜白菜
- 蜜汁鸡腿
- 蒜蓉白菜粉丝蒸虾
- 韭菜炒泥鳅
- 椰子鸡里椰子饭
- 蒜烧鳝鱼
- 刀切馒头
- 肉末茄子
- 凉拌西瓜皮
- 黄瓜炒火腿肠
- 烧茄子
- 炝爆花甲
- 小米煎饼
- 酸辣汤面
- 五彩凉拌
- 菌菇汤面
- 火龙果香蕉思慕雪
- 苏伯汤
- 小米蒸蛋糕
- 胡萝卜肉馅烙饼
- 花生莲子清心粥
- 凉拌芥汁西葫芦
- bridegrooms mothers dresses
- bride price
- bridesmaid dresses
- bridesmaid hairstyles
- bridesmaid shops
- bridewell boys
- bridewell hall
- bridewell jail
- bridewell prison nyc
- bridge a gap
- bridge board online
- bridge cake topper
- bridged meaning
- bridged means
- bridged technology
- 木犀四首（宋·赵蕃）
- 木犀得晴（宋·释居简）
- 木犀方花一首（宋·周紫芝）
- 木犀晚来盛开寄吴守（宋·虞俦）
- 木犀枝上小鹊（明·陈献章）
- 木犀答二吴书（宋·王遂）
- 木犀芙蓉盛开（宋·杨万里）
- 木犀花下待陈秉常（明·陈献章）
- 木犀花下怀石翁先生（明·张诩）
- 木犀花二首（宋·晁公溯）
- 木犀花底（明·黎遂球）
- 木犀花开折赠县宰代简（宋·虞俦）
- 木犀花（宋·罗与之）
- 木犀花（宋末元初·方一夔）
- 木犀落尽有感二首（宋·杨万里）
- 塑造完美形象视角下形体训练理论与实践探索
- 超级脑力训练(高效记忆快速阅读与思维导图)
- 现代高校篮球运动及其教学实践分析
- 我国县域经济及其影响下的体育产业发展研究
- 影视文化与新媒体艺术
- 交锋(帝王将相的博弈)
- 管理(技艺之精髓)(精)/欧洲管理经典
- 汽车钣金修复工艺(彩色印刷职业教育汽车类专业十三五规划教材)
- 专业服务公司的管理(经典重译版)
- 波浪理论实战新解(股市波动原理与规律)
- 木工涂装全书(从零开始真正掌握木工涂装技艺原书第2版)
- 正确的公司治理(发挥公司监事会的效率应对复杂情况)(精)/欧洲管理经典
- 公司策略与公司治理(如何进行自我管理)(精)/欧洲管理经典
- 花史左编
- 中国低碳交通发展