食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
轻乳酪蛋糕的做法步骤
-
1准备材料。 -
2将奶油奶酪与牛奶混合。 -
3隔热水煮至溶化. -
4黄油溶化后倒入到其中，搅拌均匀。 -
5晾凉后，加入3个蛋黄，搅拌均匀。 -
6粉类混合过筛2次加入到4中。 -
7翻拌均匀备用。 -
8将3个蛋清放到无水无油的盆中，加入白糖。 -
9用打蛋器打至湿性发泡，出现纹路的样子。（这时可以预热烤箱155度） -
10将1/3的蛋清加入到奶酪糊中。 -
11翻拌均匀然后倒入到剩下的蛋清中。 -
12翻拌均匀，要顺一个方向拌匀。 -
13放倒入到模具中，震几下出气泡，包上锡纸，烤盘上注入热水1.5CM左右，进烤箱140度40分钟.转155度25分钟。 -
14完成。
小窍门
烤完后，晾凉脱模，放进冰箱冷藏3小时，刀放到火上烧热，然后切块即可，这样切起来会平整干净。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
甜品
常见菜式
下午茶
乳酪蛋糕
- 公主吐司片
- 双色椰蓉餐包，柔软拉丝，浓浓椰香，清新抹茶，好吃得停不下来！
- 香菇土豆蒸鸡腿
- 麦片千层饼
- 奥利奥司康
- 卤猪肘子
- 卤汁烧梅干菜
- 家常豆腐
- 自制好喝的果酒～西梅果酒
- 茴香肉包
- 冰糖秋梨汤
- 玉米面烙餅
- 五花肉炒蒜苗
- 早餐鸡蛋饼
- 蒜香毛豆
- 百合鸡子糖水
- 鲤鱼豆腐汤
- 虾仁烧豆腐
- 玉米红枣卷
- 虫草花鸡汤
- 家庭版红烧肉
- 大娃娃菜肉馅荞麦饺子
- 什锦虾仁燕麦粥
- 红参鸽子汤
- 鳗鱼寿司
- second childhood
- second class
- second-class
- second-class degree
- second class degree
- second course
- second cousin
- second edition
- secondee
- seconder
- second fiddle
- second floor
- second-floor
- second former
- second gear
- 题章右推砥斋一首（宋·刘一止）
- 题章和甫钓亭放言（宋·黄庭坚）
- 题章复画碧桃（明·席应真）
- 题章存诚十三马图（元·傅若金）
- 题章少谷田园乐趣图（清·张振夔）
- 题章德𢡟兰（元·黄玠）
- 题章心斋乡先辈墨稼庐遗稿（清末近现代初·吴妍因）
- 题章明叔春雨庵（宋·曾子良）
- 题章正字道正新居（唐·朱庆馀）
- 题章氏园亭四首（明·胡应麟）
- 题章氏园亭 壶中堂（元·姚文奂）
- 题章氏木假山（明·胡应麟）
- 题章江院（宋·洪朋）
- 题章法山房（宋·丘葵）
- 题章琳扇（明·梁兰）
- 小学生作文起步(1-3年级彩色注音版)/作文启蒙课
- 嘘(精)/张乐平绘本奖
- 我爱便便(精)/张乐平绘本奖
- 小满(精)/张乐平绘本奖
- 高个子蛇(精)/张乐平绘本奖
- 因为爱做辅食
- 妈妈给我读本书吧(精)
- 火车开动了(火车与火车站大揭秘)(精)
- 公共汽车出发了(精)
- Hello法式烘焙
- 我想要只虎纹猫(精)/张乐平绘本奖
- 豆豆游走的二十四节气(精)/张乐平绘本奖
- 神偷奶爸(3 1000个贴纸全收藏)
- 施工现场常用垂直运输设备施工技术标准(ZJQ08-SGJB004-2017)
- 建筑给水排水工程/全国勘察设计注册公用设备工程师给水排水专业执业资格考试强化训练系列丛书