食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油豆腐炒韭菜的做法步骤
-
1豆腐切小方块 -
2热锅宽油，油温7-8层热时下豆腐块 -
3炸至豆腐定型，表面呈金黄色时捞出沥油 -
4韭菜择洗干净后切段 -
5锅留底油烧热，爆香葱姜，下炸好的豆腐翻炒片刻 -
6加入1大匙生抽，少许十三香炒匀，加入2大匙高汤翻炒至豆腐吸收了汤汁微微变软 -
7加入韭菜 -
8大火迅速翻炒两下，加入1/2小匙盐炒匀马上出锅
小窍门
这道菜成功的秘诀就一个字“快”！炒韭菜时务必大火快炒，否则韭菜就炒老了，颜色不好看不说，吃起来就没韭菜味了。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸡蛋拌芹菜叶
- 番茄炒丝瓜
- 奶香芝麻南瓜饼
- 什锦披萨
- 麻辣肥肠
- 西葫芦炒火腿
- 鲜豆腐皮炒松花菜
- 香浓豆浆
- 清爽凉粉
- 秋葵虾仁炒鸡蛋
- 竹荪玉米排骨汤
- 尖椒鸡蛋酱过水面条
- 火龙果蟠桃酸奶碗
- 酸辣紫甘蓝
- 紫薯仙豆糕
- 拔丝地瓜
- 蟠桃水果麦片酸奶碗
- 韭菜鸡蛋馅饼
- 浓醇南瓜牛奶
- 烧烤料煎猪肉片香肠
- 口水黄瓜
- 早餐鸡蛋饼
- 凉拌西瓜皮
- 薯泥饼
- 五谷杂粮养生早餐
- 睥什么什么切的成语
- 睥什么什么表的成语
- 睥什么什么觎的成语
- 睥什么物什么的成语
- 睥什么窥什么的成语
- 睥睨一世
- 睥睨一切
- 睥睨什么什么的成语
- 睥睨物表
- 睥睨窥觎
- 睦什么什么信的成语
- 睦什么以什么的成语
- 睦友什么什么的成语
- 睦友以信
- 睹什么什么人的成语
- 吴仙诗（宋末元初·王义山）
- 吴令人挽词二首（宋·孙觌）
- 吴令苏允吉过访草堂有赠一首（明·黄省曾）
- 吴以道扇（元·凌云翰）
- 吴仲书寄惠墨莲歌以答之（明·何绛）
- 吴仲圭墨竹（元末明初·王行）
- 吴仲圭墨竹（明·袁华）
- 吴仲圭山水（元末明初·倪瓒）
- 吴仲圭折枝竹（元·姚文奂）
- 吴仲圭枯木竹石（明·高启）
- 吴仲圭画松（元·黄玠）
- 吴仲实携酒同陆华父吴仲足方献成吴虎臣方元（明·欧大任）
- 吴仲庶殿院寄示与吕冲之马仲涂唱和诗六篇邀（宋·梅尧臣）
- 吴仲庶殿院寄示与吕冲之马仲涂唱和诗六篇邀（宋·梅尧臣）
- 吴仲庶殿院寄示与吕冲之马仲涂唱和诗六篇邀（宋·梅尧臣）
- 中国古代文体学研究
- 那时的RADWIMPS：人生相遇篇
- 无界学习（“百年名校正青春”丛书）
- 循环荷载作用下岩石动态力学响应特征及损伤破裂机理
- 2023中国陶瓷砖粘贴行业发展报告
- 中国石材行业智能制造研究与实践/中国建材工业智能制造研究与实践丛书
- 诠释教师生活史：自我的建构与超越
- 儿科护理学（第4版）
- 从黎明走向光明——我与震旦教育40年的记忆
- 猫鼬决战大毒蛇
- 作文妖怪哪里逃
- 中国古代趣闻录
- 躁动.完结篇
- 笑个不停的漫画小百科你不知道的宇宙万物
- 笑个不停的漫画小百科（全3册）