食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油豆腐炒韭菜的做法步骤
-
1豆腐切小方块 -
2热锅宽油，油温7-8层热时下豆腐块 -
3炸至豆腐定型，表面呈金黄色时捞出沥油 -
4韭菜择洗干净后切段 -
5锅留底油烧热，爆香葱姜，下炸好的豆腐翻炒片刻 -
6加入1大匙生抽，少许十三香炒匀，加入2大匙高汤翻炒至豆腐吸收了汤汁微微变软 -
7加入韭菜 -
8大火迅速翻炒两下，加入1/2小匙盐炒匀马上出锅
小窍门
这道菜成功的秘诀就一个字“快”！炒韭菜时务必大火快炒，否则韭菜就炒老了，颜色不好看不说，吃起来就没韭菜味了。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 南瓜饼
- 自制酸梅汁
- 炒米粉
- 松软似棉滴【洋梨棉花蛋糕】
- 红烧牛尾
- 蒜香黑椒煎牛仔骨
- 酸豆角包子
- 凉拌马齿苋
- 大葱炒鸡蛋
- 香蕉蛋糕卷
- 家常葱花饼
- 辣炒鸡丁
- 可乐鸡翅
- 韩式牛肉泡菜汤
- 金针菇炒鸡毛菜
- 牛肉粉丝汤
- 土豆饼
- 蛋黄月饼
- 爆炒包菜
- 小炒肉
- 爆炒猪肝
- 蔬菜饼
- 油焖大虾
- 烤方包
- 洋葱炒木耳
- the Sixteenth
- the sixteenth
- the sixteenth of
- the Sixth
- the sixth
- the sixth of
- the sixties
- the sixtieth
- the size of
- the skinny
- the skinny on
- the slain
- the slam
- the slightest
- the small
- 罗敷媚 怀张丹斧（清末近现代初·傅熊湘）
- 罗敷媚 戏和友人席上有赠（清·龚鼎孳）
- 罗敷媚 戏题陈迦陵填词图拓本三首（清·张景祁）
- 罗敷媚 无题，用香严斋词韵（清·徐釚）
- 罗敷媚 有感（清·吴瑛）
- 罗敷媚 朱酉君司马招集西郊冯氏园看海棠（清·龚鼎孳）
- 罗敷媚 树兰盛开同韬汝花下小饮（清·吴绮）
- 罗敷媚歌（近现代·胡汀鹭）
- 罗敷媚 洞庭归舟（清末近现代初·傅熊湘）
- 罗敷媚 海上迟亚子不至（清末近现代初·高旭）
- 罗敷媚 漫兴 六叠前韵（清·叶绍本）
- 罗敷媚 潞川即事四叠前韵（清·叶绍本）
- 罗敷媚 舟夜闻歌，有赠（清末民国初·程颂万）
- 罗敷媚 西陵吊苏小二调（清·龚鼎孳）
- 罗敷媚 贷庑中有竹屋三椽，漫题此解（清·钱湘）
- 3ds Max动漫设计(职业教育动漫设计制作专业系列教材)
- AutoCAD2012实用教程(21世纪高职高专新概念规划教材)
- Photoshop CS5案例教程(第2版工业和信息化人才培养规划教材)/高职高专计算机系列
- After Effects CS4影视后期合成项目教程(中等职业学校计算机系列教材)
- Windows Server2008服务器配置与管理(全国高等院校计算机职业技能应用规划教材)
- 信息安全技术与应用(21世纪高等教育计算机规划教材)
- Windows8中文版从新手到高手(附光盘)
- AutoCAD应用教程(第2版21世纪高等教育计算机规划教材)
- 播音创作基础实验课教材/新闻传播实训教程系列
- 办公软件应用项目实训(高职高专信息技术类专业项目驱动模式规划教材)
- Photoshop CS6艺术设计案例教程(第2版全彩印刷高等院校艺术设计案例教程)
- 人像图像处理(高等职业教育项目课程改革规划教材)
- 大学计算机基础(Windows7+Office2010第3版普通高等教育计算机规划教材)
- 中文版AutoCAD2012从入门到精通(附光盘)/学电脑从入门到精通
- 计算机应用基础(等级考试版Windows7平台第3版高等学校应用型特色规划教材)