“中午上完课回到家就已经饿到不行了，可是还是想吃点好吃的，一大碗有饭、有菜、有肉、有蛋，滋味满分的饭无疑是最佳选择，最重要的是配料简单，做起来真的很快，饭后还可以为你的留一点时间，作为便当更是完美，绝对让同事惊艳。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
照烧鸡腿饭的做法步骤
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1将鸡蛋在油锅里煎成荷包蛋。 -
2芦笋和秋葵处理干净。 -
3在加了盐和油的开水里汆烫熟。 -
4鸡腿处理干净。 -
5蔬菜泡在凉水里过凉。 -
6用厨房用纸吸干水分。 -
7将日本酱油、味啉、白糖调匀成酱汁。 -
8在锅中加少许油，放入鸡腿煎至金黄。 -
9加入酱汁煮至酱汁浓稠。（可以适当加一些水） -
10将米饭盛入碗中。 -
11在碗中码入蔬菜。 -
12加入荷包蛋和鸡腿，浇入酱汁，撒上芝麻即可。
小窍门
1.没有日本酱油可用普通酱油代替，最好是老抽：生抽=1:3.
2.味啉有点像是日本的料酒，没有可用料酒或是稀释的白酒代替。3
3.可以换成自己喜欢的蔬菜。
2.味啉有点像是日本的料酒，没有可用料酒或是稀释的白酒代替。3
3.可以换成自己喜欢的蔬菜。
使用的厨具：平底锅
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