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诗文 蓝莓果酸奶面包
释义
蓝莓果酸奶面包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 280克
  • 白糖 16克
  • 4克
  • 杏仁粉 8克
  • 酵母 5.5克
  • 155克
  • 酸奶 27克
  • 黄油 16克
辅料
  • 蓝莓果粒酱 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蓝莓果酸奶面包的做法步骤

  • 蓝莓果酸奶面包的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 蓝莓果酸奶面包的做法步骤:2
    2
    后油法将所有材料混合。
  • 蓝莓果酸奶面包的做法步骤:3
    3
    揉至出完全阶段。
  • 蓝莓果酸奶面包的做法步骤:4
    4
    第一次醒至2.5倍大。
  • 蓝莓果酸奶面包的做法步骤:5
    5
    然后排气,分割成9个剂子分别滚圆松弛15分钟
  • 蓝莓果酸奶面包的做法步骤:6
    6
    取一个面团上下擀开成长方形,左右2侧折叠。
  • 蓝莓果酸奶面包的做法步骤:7
    7
    然后再反面擀开包馅。
  • 蓝莓果酸奶面包的做法步骤:8
    8
    将馅料包紧,不会露出来,滚圆放到烤盘上排好。
  • 蓝莓果酸奶面包的做法步骤:9
    9
    其余的也一样,排成三个一排
  • 蓝莓果酸奶面包的做法步骤:10
    10
    最后醒发40分钟左右,上面刷上蛋液,180度烤20分钟左右。
  • 蓝莓果酸奶面包的做法步骤:11
    11
    放在晾网上晾凉成品。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2024/12/22 2:34:56