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诗文
蓝莓果酸奶面包
释义
食材明细
主料
高粉
280克
白糖
16克
盐
4克
杏仁粉
8克
酵母
5.5克
水
155克
酸奶
27克
黄油
16克
辅料
蓝莓果粒酱
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蓝莓果酸奶面包的做法步骤
1
准备材料。
2
后油法将所有材料混合。
3
揉至出完全阶段。
4
第一次醒至2.5倍大。
5
然后排气,分割成9个剂子分别滚圆松弛15分钟
6
取一个面团上下擀开成长方形,左右2侧折叠。
7
然后再反面擀开包馅。
8
将馅料包紧,不会露出来,滚圆放到烤盘上排好。
9
其余的也一样,排成三个一排
10
最后醒发40分钟左右,上面刷上蛋液,180度烤20分钟左右。
11
放在晾网上晾凉成品。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/10/22 8:26:52