食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒山药的做法步骤
-
1准备山药、胡萝卜及水发木耳适量 -
2山药去皮切片浸泡在盐水中，胡萝卜去皮切片备用 -
3锅中放少许油，烧热 -
4加入胡萝卜煸炒 -
5加入水发木耳继续快速煸炒 -
6加入山药片煸炒后淋入少许水，加入盐、鸡精、糖适量稍加 -
7清炒山药出锅装盘啦
小窍门
1、山药去皮后快速浸泡在盐水中，可防止山药变色
2、干木耳要提前泡发，快速泡发木耳的窍门：可在水中加入少许白糖，可加快木耳泡发速度
3、接触山药后如发生皮肤瘙痒的情况，可用少许醋涂抹瘙痒处，可去除因清理山药引起的皮肤过敏
4、胡萝卜要用热油煸炒，通过热油煸炒可吸收胡萝卜素
2、干木耳要提前泡发，快速泡发木耳的窍门：可在水中加入少许白糖，可加快木耳泡发速度
3、接触山药后如发生皮肤瘙痒的情况，可用少许醋涂抹瘙痒处，可去除因清理山药引起的皮肤过敏
4、胡萝卜要用热油煸炒，通过热油煸炒可吸收胡萝卜素
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
- 奶香法式软面包
- 简易版自制鸡米花
- 停不下筷子的酱咸鱼
- 烤针鱼
- 凉拌橄榄菜
- 槐花饼
- 美味炒双菇
- 丝瓜火腿汤
- 咖喱牛腩
- 黄金针菇拌杏鲍菇
- 小鲜鱿
- 青梅酒
- 轻乳酪蛋糕起司蛋糕芝士蛋糕冰激凌一样可以挖着吃的蛋糕
- 娃娃菜炒猪肝
- 肉末茄子
- 感受春天的味道--香炸薄荷
- 家常豆腐
- 菠萝咕咾肉
- 葡式蛋挞
- 香菇酿 青涩处女作第一次
- 彩丁铺茄子
- 水煮鱼
- 酱香葱花饼
- 杂粮煎饼
- 巧克力蛋糕--最简单的蛋糕
- 保盈什么什么的成语
- 保盈持泰
- 保纳什么什么的成语
- 保纳舍藏
- 保罗你确定知道这件事吗用英语怎么说
- 保罗前面的那个男孩是谁用英语怎么说
- 保罗擅长打篮球用英语怎么说
- 保证一年内还清用英语怎么说
- 保证下次不会再犯用英语怎么说
- 保证睡眠用英语怎么说
- 保证质量用英语怎么说
- 保证食品安全用英语怎么说
- 俟什么之什么的成语
- 俟什么什么清的成语
- 俟河之清
- 潭老号古渊（宋·释智愚）
- 潭西精舍怀桂未谷先生（清·朱畹）
- 潭西精舍晤桂未谷广文时未谷暂请假（清·刘大绅）
- 潭西行赠柳生文洙（清·赵国华）
- 潭览晴云（明·姚守辙）
- 潮中独立松为雷廷亮题（明·罗玘）
- 潮中观月（宋·苏轼）
- 潮之海口有莲花峰者即故宋文信国登望处今年（明·林大春）
- 潮人朝京道中（元·黄益）
- 潮到看人发舟（宋·曾丰）
- 潮后（宋·林石涧）
- 潮回日射星（宋·林希逸）
- 潮城闰三月（明·释今白）
- 潮头岩次谦之韵（明·王守仁）
- 潮居八景诗并序 黄杨天池（元·赵嗣焕）
- 成本管理研究(新世纪研究生教学用书)/会计系列
- 拿什么拯救你我的爱人(海岩小说典藏版)
- 国际商务合同翻译教程(21世纪国际经济与贸易专业系列教材)
- 玉观音(海岩小说典藏版)
- 永不瞑目(海岩小说典藏版)
- 成本会计(21世纪高职高专会计专业主干课程教材)
- 薛定谔讲演录/科学元典丛书/科学素养文库
- 经济学基础教程学习指南(21世纪全国高职高专财经管理类规划教材)
- 中华英烈墓
- 中国历代将帅墓
- 新现实主义及其批判/学术精品系列/世界政治与国际关系原版影印丛书
- 中国历代帝王陵
- 旅游法规教程(旅游类21世纪高职高专精品教材)
- 中国历代后妃陵墓
- 投资银行学/21世纪高等院校金融学教材新系