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诗文	黑森林蛋糕
释义	“八寸” 食材明细 主料 低粉 70g 色拉油 65g 可可粉 30g 鸡蛋 5个 细砂糖 100g（其中60g蛋白40g蛋黄） 辅料 水 65g 泡打粉 4／5勺 柠檬汁 几滴 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 黑森林蛋糕的做法步骤 1 蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入牛奶，色拉油和少量糖，用手持打蛋器拌匀。然后筛入低粉，可可粉和泡打粉拌成蛋黄糊 2 蛋白加几滴柠檬后，分三次加糖打发至硬性发泡 3 取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中 4 轻轻的翻拌均匀 5 倒回剩余的三分之二的蛋白里，翻拌均匀 6 混合好的蛋糕糊缓缓倒入模具，震掉大气泡， 7 放入预热好的烤箱，中下层，150度1小时 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 糕点   烘焙
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。