食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
草莓冻芝士的做法步骤
-
1先制作草莓酱草莓洗净去蒂，撒60g砂糖 -
2用勺压扁腌1小时 -
3微波炉中高火3分钟后，倒出草莓汁（约100g），其余的酱高火10分钟叮至浓稠状态，放凉备用 -
4蛋糕底的制作：黄油隔热水溶化，饼干削去中间馅料，放入较结实的塑料袋内，擀成碎屑，加入黄油拌匀，铺模具底部，压平实后入冰箱冷藏备用 -
5奶油倒入无水无油的打蛋盆中，加入25g砂糖，打至7分发 -
6奶酪加入隔热水软化后，加入15g砂糖，用打蛋器打至细滑无颗粒 -
7草莓酱加入芝士糊中，搅拌均匀 -
8泡软的吉利丁片1片，加入30g牛奶中隔热水溶化后，倒入芝士草莓糊中，搅拌均匀 -
9将打发的奶油加入芝士草莓糊中，翻拌均匀 -
10将芝士糊倒入冷藏后的模具中，放冰箱冷藏4小时 -
11余下的1片吉利丁片，冷水泡软后，放入草莓汁中，隔热水溶化后，冷至温热 -
12将草莓汁倒在冷藏后的芝士糊上，放冰箱继续冷藏1小时以上即可
使用的厨具：打蛋器、微波炉
所属分类：
烘焙
蛋糕
芝士蛋糕
- 红糖罐头小火锅
- 沙茶豆豉煎肉
- 高粱糍粑
- 酸菜炒粉
- 南瓜绣球包
- 鲜辣蒸双菇
- 夫妻肺片--经典川菜
- 新炒三鲜
- 超简单的自制爆米花
- 松仁玉米
- 莲藕玉米大骨汤
- 酸酸甜甜好滋味——莴笋糖醋鲤鱼
- 酸香腊肉
- 甜蜜小点——【双层果酱蛋糕】
- 蛋炒饭
- 简单也营养——茄汁乌冬面
- 黑森林生日蛋糕
- 开胃助消化——酸菜果仁盒子
- 【上汤娃娃菜】
- 金桔蜜饯
- 菠萝咕噜肉
- 苹果派
- 炒胡萝卜土豆丝
- 肉末芙蓉蛋
- 雪红果
- coach
- coachbuilder
- coach-class
- coach class
- coach driver
- coach house
- coach in
- coaching
- coaching inn
- coaching staff
- coachload
- coachman
- coach station
- coach to do
- coachwork
- 恭读宣宗皇帝御制翰林院箴（明·董其昌）
- 恭读常太翁老先生爱吟草殉节录赋赠四律（清·罗大奇）
- 恭读戊申诏敕（清·林馨兰）
- 恭读理斋常先生殉节录书后（清·陈学海）
- 恭读理斋常太翁先生爱吟草殉节录赋赠（清·段瑄）
- 恭读理斋常太翁殉节录（清·陈荀会）
- 恭读理斋常太翁老先生殉节录（清·曹殿魁）
- 恭读理斋常太翁老先生殉节录（清·李继曾）
- 恭谒三大忠祠（明末清初·屈大均）
- 恭谒五台过龙泉关偶题（清·胤禛）
- 恭谒先世祖荣禄大夫都督公赐茔墓在杭州毛家（明·张元凯）
- 恭谒先师赵文懿公祠像溪山如昨池台已非后死（明·张萱）
- 恭谒台岳桐柏观纪事（宋·谢伋）
- 恭谒太祖高皇帝御容有述（明·王世贞）
- 恭谒孝陵二首（明·郭之奇）
- 城市生态学/风景园林与观赏园艺系列丛书
- 横断山区的垂直气候及其对森林分布的影响
- 微生物遗传育种学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中国生物多样性保护与研究进展(Ⅷ)
- 东亚区域气候模拟研究初探
- 气象经济学
- 地理科学与地理教育论文集--纪念中国地理学会成立100周年
- 中国风能资源评估(2009)(精)
- 甘肃省基层气象台站简史(精)
- 气候变化背景下中国农业气候资源演变趋势(精)
- 风光摄影成功之道
- 轻松跨越
- 风光摄影实战
- 物质科学(5美国小学主流科学教材)/科学启蒙
- 内心活动(文学评论集)/大师批评译丛