食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
草莓冻芝士的做法步骤
-
1先制作草莓酱草莓洗净去蒂，撒60g砂糖 -
2用勺压扁腌1小时 -
3微波炉中高火3分钟后，倒出草莓汁（约100g），其余的酱高火10分钟叮至浓稠状态，放凉备用 -
4蛋糕底的制作：黄油隔热水溶化，饼干削去中间馅料，放入较结实的塑料袋内，擀成碎屑，加入黄油拌匀，铺模具底部，压平实后入冰箱冷藏备用 -
5奶油倒入无水无油的打蛋盆中，加入25g砂糖，打至7分发 -
6奶酪加入隔热水软化后，加入15g砂糖，用打蛋器打至细滑无颗粒 -
7草莓酱加入芝士糊中，搅拌均匀 -
8泡软的吉利丁片1片，加入30g牛奶中隔热水溶化后，倒入芝士草莓糊中，搅拌均匀 -
9将打发的奶油加入芝士草莓糊中，翻拌均匀 -
10将芝士糊倒入冷藏后的模具中，放冰箱冷藏4小时 -
11余下的1片吉利丁片，冷水泡软后，放入草莓汁中，隔热水溶化后，冷至温热 -
12将草莓汁倒在冷藏后的芝士糊上，放冰箱继续冷藏1小时以上即可
使用的厨具：打蛋器、微波炉
所属分类：
烘焙
蛋糕
芝士蛋糕
- 青瓜柠檬汁
- 麻辣酱香饼
- 蔓越莓曲奇
- 芝士焗龙虾
- 香甜软糯米饼
- 香辣黄豆
- 油泼面
- 意大利肉酱面
- 酥炸龙利鱼
- 打卤面（肉蛋卤）
- 红枣泥
- 奶香玉米汁
- 圆白菜拌粉丝
- 支竹焖鱼
- 玛格丽特饼干
- 娃娃菜粉丝丸子汤
- 木瓜冻
- 叉烧酱蒸鸡翅
- 抹茶巧克力小曲奇
- 调一款玫瑰紫色茶
- 老干妈炒鸭血
- 娃娃菜花蛤汤
- 韭菜炒绿豆芽
- 婆婆丁馅烫面饼
- 香辣孜然土豆块
- 沾沾自足
- 沾泥什么什么的成语
- 沾泥带水
- 沾溉什么什么的成语
- 沾溉后人
- 沾满血用英语怎么说
- 沾花什么什么的成语
- 沾花惹草
- 沾风什么什么的成语
- 沾风惹草
- 沿什么什么源的成语
- 沿什么什么绝的成语
- 沿什么什么职的成语
- 沿什么什么规的成语
- 沿什么什么钵的成语
- 送杨君之任永康（宋·欧阳修）
- 送杨君归汉上（宋·欧阳修）
- 送杨君祥赴定海税官因思旧游（元·柳贯）
- 送杨君良还泰和（明·欧大任）
- 送杨君西安（宋·张方平）
- 送杨君谦致仕（明·吴宽）
- 送杨君谦（明·吴宽）
- 送杨启祥（明·顾清）
- 送杨告虞部知池阳（宋·宋祁）
- 送杨员外子畏之江东（明·谢榛）
- 送杨员外（宋·欧阳修）
- 送杨和吉过龙兴（元末明初·郭钰）
- 送杨嗣勋校书守眉山（宋·楼钥）
- 送杨嗣清国录出倅广汉（宋·李流谦）
- 送杨圣愈口中赴益倅（宋·吕陶）
- 宝宝自我保护自我管理绘本 全8册
- 每天5分钟突破初级英语写作上下册
- 励志人生（别再吃苦的年级选择安逸）套装5册
- 迷宫大挑战（全2册）
- 【套装6册】4-5岁我的第一本数学启蒙贴纸游戏书
- 独立成长必读儿童篇：行动才能有结果等 套装6册
- 爆笑校园
- 快乐唱双语童话渐进阅读第3级-灰姑娘 全8册
- 学生专用魔幻练字板 汉语常用3500字
- 哈佛管理课
- 奇思妙想一万年-中国古代科学发明创造绘本 全4册
- 中国抗日战争战场全景画卷-百团大出击/百团大战影像全纪录
- 【套装8册】迷宫大冒险（迷失在大自然等）
- 中国抗日战争战场全景画卷-常德八千师/常德保卫战影像全纪录
- 宝贝成长家庭教育绘本C款-我会克服恐惧 全4册