“这是老公第二次做茄丁面，头一次是在单位做的，感觉不错回家来特意给我显摆显摆，不过还别说，真挺好吃的。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄丁拌面的做法步骤
-
1茄子去皮切丁，大蒜拍碎，青椒切小块。 -
2葱切碎，姜切末。 -
3肉切小丁，个人认为还是用五花肉好点，肥一点更张，可惜家里没有只好用里脊肉了。 -
4油热后下肉丁炒制变色。 -
5加入葱姜和茄子丁。 -
6茄丁变软后加入老抽，盐，适量的水，大火烧开转小火慢烧。 -
7出锅前加入青椒圈和蒜末。 -
8香喷喷的茄丁卤就做好了。 -
9再加点黄瓜丝，哎，想减肥太慢了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条