“土豆含淀粉、糖很高，不喜欢吃炒土豆，炖土豆的可以尝试做土豆饼，就跟不喜欢吃煮土豆的也喜欢吃薯条一个道理，吃的方式不一样而已，其实吃的是都是一种东西。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆糯米饼的做法步骤
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1土豆去皮，洗干净。 -
2切片。 -
3上锅蒸十分钟。 -
4捣成土豆泥。 -
5打入鸡蛋搅拌均匀。 -
6撒葱花，加少许食盐。 -
7一边用筷子搅拌，慢慢加糯米粉，筷子搅不动就改用手。 -
8这样就差不多了，用手和成团。 -
9放置五分钟醒醒。 -
10分成均匀小剂子。 -
11油热后把剂子放入锅中。 -
12小伙慢煎。 -
13多翻几次，把两面煎至金黄。 -
14这样即可。 -
15成品。 -
16成品。
小窍门
最好和紧实不要稀，糯米可以放多一点，糯米受热会变的软糯。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
饼