食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家庭秘制肉酱的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2切好葱，姜丝，蒜瓣。 -
3猪肉丝加入半小勺盐，料酒，胡椒粉腌渍5分钟入味。 -
4干香菇泡发好。（泡好后香菇水不要倒掉） -
5将豆干和香菇各切丁。 -
6洋葱半个，也切成丁状。 -
7锅内倒少许油加热后，把猪肉丝放入煸炒变色后，放入葱白，姜丝，蒜瓣，继续翻炒约2分钟左右。 -
8然后先放入洋葱粒炒香。 -
9加入酱油1勺，郫县豆瓣酱1勺，烤肉酱1勺，黄豆酱1勺，鸡精少许，番茄酱半小勺，翻炒。 -
10最后倒入香菇水，再加入清水没过食材，盖上锅盖慢炖20分钟左右即可。（中途记得开盖翻炒均匀） -
11郫县豆瓣酱有点咸了所以就没有再加盐，其中调味料的量根据自己的口味增减。如果肉末已经熟了，就可以转大火马上收汁。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
夏季食谱
- 红枣麦片黑豆浆
- 酒糟鱼
- 番茄豆腐鱼片汤
- 西红柿炒鸡蛋
- 萝卜馅包子
- 黑芝麻全麦餐包，松软有弹性，入口满满麦香和芝麻香。
- 鱼籽包大白菜荞麦面
- 虾仁炒儿菜
- 红糖葱姜水
- 蒜苔炒肉
- 西葫芦鸡蛋早餐饼
- 乳酪蛋糕
- 排骨烧鸡蛋
- 红烧五花肉
- 蛋饺鱼籽包荞麦面
- 蛏子炒白菜梗
- 烤鱼
- 红烧巴沙鱼
- 蒜香西生菜
- 萝卜素丸子汤
- 椒肉丝炒黄豆芽
- 荠菜肉馅饺子
- 红烧狮子头
- 番茄虾仁疙瘩汤
- 五指毛桃炖肉汤
- 爱之如宝
- 爱之必以其道
- 爱之欲其生
- 爱之欲其生，恶之欲其死
- 爱亲什么什么的成语
- 爱亲做亲
- 爱人什么什么的成语
- 爱人以德
- 爱人利物
- 爱人好士
- 爱什么一什么的成语
- 爱什么不什么的成语
- 爱什么之什么的成语
- 爱什么什么专的成语
- 爱什么什么乌的成语
- 雨馆有述（元末明初·徐贲）
- 雨香亭（元·凌云翰）
- 雨香亭（元·陈樵）
- 雨香堂，为晦冈李介夫赋（元末明初·张昱）
- 雨骤声空谷奇甚（宋·韩淲）
- 雨鸠（宋·向雪湖）
- 雨鸠（清末近现代初·郑孝胥）
- 雨龙寺（明·王应斗）
- 雨（元·周霆震）
- 雨（元·赵孟頫）
- 雨（元·陈樵）
- 雨（元末明初·李延兴）
- 雨（唐·张蠙）
- 雨（唐·徐夤）
- 雨（唐·李商隐）
- MBA MPA MPAcc MEM管理类联考 数学分册 总第24版 2026
- 高老头
- 证券投资分析（第2版）
- 计算法学与数据伦理
- 巴黎圣母院
- 基础设施公募REITS理论与实务
- 盼星星点亮回家的路 "我爱你,中国!"主题拓展原创版
- 绿色建筑综合效益价值评估研究
- 雄霸天下 秦始皇有话对你说
- 中医经典能力等级考试指南随身记（中医经典能力等级考试辅导丛书）
- 口腔执业助理医师资格考试全真模拟试卷与解析（国家医师资格考试用书）
- 初中语文作文技法攻略
- 中国流动人口健康保障研究
- 鲁迅的美术课堂
- 太阳蛋---艾莎·贝斯蔲系列绘本