食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家庭秘制肉酱的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2切好葱，姜丝，蒜瓣。 -
3猪肉丝加入半小勺盐，料酒，胡椒粉腌渍5分钟入味。 -
4干香菇泡发好。（泡好后香菇水不要倒掉） -
5将豆干和香菇各切丁。 -
6洋葱半个，也切成丁状。 -
7锅内倒少许油加热后，把猪肉丝放入煸炒变色后，放入葱白，姜丝，蒜瓣，继续翻炒约2分钟左右。 -
8然后先放入洋葱粒炒香。 -
9加入酱油1勺，郫县豆瓣酱1勺，烤肉酱1勺，黄豆酱1勺，鸡精少许，番茄酱半小勺，翻炒。 -
10最后倒入香菇水，再加入清水没过食材，盖上锅盖慢炖20分钟左右即可。（中途记得开盖翻炒均匀） -
11郫县豆瓣酱有点咸了所以就没有再加盐，其中调味料的量根据自己的口味增减。如果肉末已经熟了，就可以转大火马上收汁。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
夏季食谱
- 秋季润肺饮品——百合雪梨糖水
- 泡菜油豆腐
- 黑椒牛肉土豆饼
- 苦豆花卷
- 芹菜酥梨奶昔
- 咖喱大闸蟹
- 酸甜开胃——自制话梅糖
- 十分钟做好-奶酪番薯
- 杏仁燕麦酥块
- 紫薯发糕
- 早餐配粥小菜——辣炒泡豇豆
- 凉拌黄花菜
- 肉丝炒真姬菇
- 晒我烘焙的午后茶点-葱香饼干
- 醋溜白菜
- 涼拌蒜辣肉蔬果【 傳統的家常涼拌 】新鮮嚐
- 雞油拌麵【 傳統的乾麵 】新鮮嚐
- 蓝莓曲奇
- 一日之计在于晨之可乐饼
- 蒜蓉蒸龙虾
- 番茄菜花
- 家庭版避风塘炒虾
- 大盘鸡
- 小刀初试--铜锣烧
- 肉肉美食--简易版水煮牛肉
- 重岩什么什么的成语
- 重岩叠嶂
- 重岩叠障
- 重岩迭嶂
- 重岩迭障
- 重峦什么什么的成语
- 重峦叠嶂
- 重峦叠巘
- 重峦复嶂
- 重峦迭嶂
- 重峦迭巘
- 重床什么什么的成语
- 重床叠屋
- 重床叠架
- 重床迭屋
- 和敬岩韵迓其归（宋·王柏）
- 和敬斋卢公仲通王宰新秋咏怀（元·曹伯启）
- 和敬禅师茶偈（宋·郑清之）
- 和文与可洋川园池三十首 湖桥（宋·苏轼）
- 和文与可洋州园亭三十咏 湖桥（宋·苏辙）
- 和文丞相六歌（宋末元初·郑思肖）
- 和文侍中锦鸡（宋·冯山）
- 和文倅侯彦嘉二首（宋·王之道）
- 和文公见寄降笔（宋·何梦桂）
- 和文友催梅（宋·卫宗武）
- 和文太仆宗儒留别韵（明·沈周）
- 和文太尉第一无双绝句（宋·苏颂）
- 和文太师真率会（宋·范纯仁）
- 和文学使志鲸边城早秋（清·戴梓）
- 和文山先生（宋·何梦桂）
- 吕梁英雄传/红色经典励志中国
- 红日/红色经典励志中国
- 机械设计基础(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 新儿女英雄传/红色经典励志中国
- 林海雪原/红色经典励志中国
- 小英雄雨来/红色经典励志中国
- 电子技术(实训篇高职高专应用电子技术专业系列规划教材)
- 暴风骤雨/红色经典励志中国
- 野火春风斗古城/红色经典励志中国
- 平原枪声/红色经典励志中国
- 电子技术(基础篇高职高专应用电子技术专业系列规划教材)
- 保卫延安/红色经典励志中国
- 红旗谱/红色经典励志中国
- 烈火金刚/红色经典励志中国
- 风云初记/红色经典励志中国