食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1将大米淘洗干净，放一勺油，用凉水将米泡2个小时 -
2锅中放水，加几片姜，将瘦肉放进去焯水 -
3将泡好的米放入沙锅，放足水量 -
4接着将肉和姜片、葱一起放入沙锅中（将肉放进去一起熬粥，粥会更入味） -
5接着将一个皮蛋去皮切粒放进锅里一起熬粥 -
6盖上盖，煮开后，小火熬40分钟（因为我泡的时间够，所以40分钟粥已很粘稠，中间要经常搅拌，防止沾底） -
7这时将肉捞出撕成细丝 -
8把另一个皮蛋切成碎丁一起放入锅中，同时加少许盐、鸡精调好味，小火再熬煮5分钟关火 -
9最后淋上香油，撒上胡椒粉就可以盛出食用了，喜欢的可以放些香菜末或葱花
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
主食
粥
家常菜
早餐
- 清炒荷兰豆
- 当归猪蹄汤
- 豆沙面包
- 黄瓜炒肉
- 蒜毫炒香菇
- 莴笋炒肉片
- 洋葱拌玉米粒
- 肉炒辣萝卜干
- 凉拌裙带菜
- 姜撞奶
- 肉沫素鸡
- 秋冬暖身饮品----冰糖雪梨苹果汁
- 芝士小西饼
- 花生莲藕炖猪脚
- 衣带渐紧终不悔——简易三步烹制美味的苏式红烧肉
- 炸藕盒
- 正宗川味-炝炒菜心
- 酱香茶叶蛋
- 蒙餐必点的拔丝奶豆腐
- 樱桃萝卜
- 清炒藕片
- 咸菜煮猪肚
- 西芹炒猪肚
- 辣辣的青瓜拌金针菇
- 暖冬肉菜—萝卜烧牛腩
- 伯什么什么眠的成语
- 伯什么什么篪的成语
- 伯什么什么舞的成语
- 伯什么什么间的成语
- 伯什么什么非的成语
- 伯什么什么顾的成语
- 伯什么什么马的成语
- 伯什么什么骥的成语
- 伯什么仲什么的成语
- 伯什么叔什么的成语
- 伯什么哭什么的成语
- 伯什么季什么的成语
- 伯什么愁什么的成语
- 伯什么无什么的成语
- 伯什么泣什么的成语
- 和仲儿见梦诗五首（明·黎淳先）
- 和仲咸杏花三绝句（宋·王禹称）
- 和仲咸诗六首 其六 和送道服与喻宰（宋·王禹称）
- 和仲咸诗六首 和与喻丰阳夜话（宋·王禹称）
- 和仲咸除知郡后雨中戏作见赠（宋·王禹称）
- 和仲嘉示秀实（宋·王洋）
- 和仲固春日村居即事十二绝（宋·胡寅）
- 和仲固（宋·胡寅）
- 和仲子中谢寄福州荔圆（宋·彭汝砺）
- 和仲孺前韵约赏展江海棠及简仲弓述之（宋·邹浩）
- 和仲宁中秋赴饮庄宅（宋·周必大）
- 和仲宗判监（宋·李弥逊）
- 和仲实秋兴（宋末元初·牟巘）
- 和仲宾监县游考亭韵（元·卢琦）
- 和仲尝之和坡公（明·许国佐）
- 母亲河黄河(下游干流历史篇治河篇)/刘兴诗爷爷讲述
- 美丽的西沙群岛(4海底变色龙)/刘先平大自然文学画本馆
- 美丽的西沙群岛(1南海有飞鱼)/刘先平大自然文学画本馆
- 美丽的西沙群岛(3珊瑚岛狩猎)/刘先平大自然文学画本馆
- 美丽的西沙群岛(2西沙神秘岛)/刘先平大自然文学画本馆
- 偏执的教训/酷虫总动员
- 坚持到胜利/酷虫总动员
- 使毒大专家/酷虫总动员
- 田园守卫者/酷虫总动员
- 傲慢与偏见/酷虫总动员
- 英勇者之歌/酷虫总动员
- 幸福建造师/酷虫总动员
- 友谊万万岁/酷虫总动员
- 比较(74)
- 我是要成为海贼王的男人