食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1将大米淘洗干净，放一勺油，用凉水将米泡2个小时 -
2锅中放水，加几片姜，将瘦肉放进去焯水 -
3将泡好的米放入沙锅，放足水量 -
4接着将肉和姜片、葱一起放入沙锅中（将肉放进去一起熬粥，粥会更入味） -
5接着将一个皮蛋去皮切粒放进锅里一起熬粥 -
6盖上盖，煮开后，小火熬40分钟（因为我泡的时间够，所以40分钟粥已很粘稠，中间要经常搅拌，防止沾底） -
7这时将肉捞出撕成细丝 -
8把另一个皮蛋切成碎丁一起放入锅中，同时加少许盐、鸡精调好味，小火再熬煮5分钟关火 -
9最后淋上香油，撒上胡椒粉就可以盛出食用了，喜欢的可以放些香菜末或葱花
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
主食
粥
家常菜
早餐
- 艾叶煮鸡蛋
- 炒椰菜
- 葱花炒蛋
- 香煎小河鱼
- 凉拌菠菜
- 肉末芹菜鸡蛋饼
- 芦笋麻辣虾
- 素烧茄子
- 腊肉炒萝卜
- 口蘑烤鹌鹑蛋
- 红烧老鸭
- 里脊肉番茄卷
- 芝士夹心紫薯球
- 孜然辣酱炒鸡胗
- 芦笋虾手卷
- 香菇小馒头
- 牛奶燕窝
- 血酱鸭
- 三彩汤圆
- 黄豆炖猪蹄
- 奶香芒果布丁
- 西红柿炒圆白菜
- 家常豆腐
- 海带炖肉
- 土豆炖排骨
- 什么惹什么牵的成语
- 什么惺什么态的成语
- 什么惺什么惜的成语
- 什么惺什么惺的成语
- 什么愁什么倒的成语
- 什么愁什么叹的成语
- 什么愁什么哭的成语
- 什么愁什么喜的成语
- 什么愁什么思的成语
- 什么愁什么怨的成语
- 什么愁什么恨的成语
- 什么愁什么惨的成语
- 什么愁什么愦的成语
- 什么愁什么憾的成语
- 什么愁什么斛的成语
- 莫愁湖（明·罗宾王）
- 莫愁湖（明·范景文）
- 莫愁湖（清·何栻）
- 莫愁湖（清·姚斌敏）
- 莫愁湖（清·张鹏翮）
- 莫愁湖（清末近现代初·吴妍因）
- 莫愁湖（近现代·李永镇）
- 莫愁烟艇（元末明初·叶颙）
- 莫愁（唐·李商隐）
- 莫打乌（清·戴亨）
- 莫扫花（宋·文同）
- 莫投上叶村二绝（明·张吉）
- 莫折花（元·张天英）
- 莫折花（宋·文同）
- 莫折草间葵（元·周霆震）
- 速写精解
- 素描石膏像精解
- 基础训练30天技法突破--素描静物
- 细节整体(素描静物塑造)
- 聂卫平围棋道场入门教程
- 哥白尼伽利略/中外名人的青少年时代丛书
- 牛顿法拉第/中外名人的青少年时代丛书
- 爱因斯坦富兰克林/中外名人的青少年时代丛书
- 维纳布洛格/中外名人的青少年时代丛书
- 诺贝尔居里夫人/中外名人的青少年时代丛书
- 巴甫洛夫门捷列夫/中外名人的青少年时代丛书
- 华罗庚李四光/中外名人的青少年时代丛书
- 莎士比亚普希金/中外名人的青少年时代丛书
- 泰戈尔莫泊桑/中外名人的青少年时代丛书
- 老舍茅盾/中外名人的青少年时代丛书