“很久没吃肥肠了，那天看见美食家junyao做的肥肠非常诱人，勾起了我的馋虫，决定也买来做做；想着清洗肥肠是很麻烦的事，决定还是买现成的，听朋友介绍，有一家卖卤肥肠的，他家的肥肠很干净没有异味，每次就做一盆，卖得也很快，不到半天就买光了，有时还要提前预定，呵呵，就决定买他家的了~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青椒炒肥肠的做法步骤
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1原料图 -
2将买来的肥肠（熟的）切成小段 -
3青椒洗净也切成小段 -
4姜蒜切成小块备用 -
5锅里放少许的油，油热后先放肥肠进行煸炒 -
6煸炒一会后烹入料酒去腥 -
7然后再放人老抽上色 -
8接着加上姜蒜再继续煸炒一会 -
9将肥肠盛出来，在放少量的油，油热后下入青椒进行煸炒，并放入一些盐炒匀 -
10然后将肥肠也放人一起翻炒 -
11最后放上少许味精就可以出锅了
使用的厨具：炒锅
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