食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制酒酿的做法步骤
-
1将糯米清洗干净，用水泡两个小时。 -
2将泡好的糯米放入耐高温的容器里，加水覆盖糯米。（水放到比糯米高出一点点） -
3用微波炉三分钟打热。 -
4再用微波炉打热三分钟。然后搅拌均匀。再放入微波炉打三分钟。 -
5经过三次的打热，糯米熟了。（我每一次用两大勺糯米）将熟糯米摊开让它尽快转凉。 -
6准备酒饼。用擀面杖将酒饼压碎成粉末。（我忘记拍粉末照片了） -
7将压成粉末的酒饼放入还有点儿温度的糯米里，搅拌均匀。（具体放多少看糯米的分量，我的做法是，三分之二的糯米都裹上酒饼粉末） -
8将搅拌均匀的糯米放入准备的的玻璃瓶里（记住，瓶子一定清洗干净，不要粘上油哦） -
9装好之后用干净的筷子从中间插进去按顺时针搅几下形成一个洞。主要让它有空间更好的发酵。 -
10完成了所以的工序，用保鲜膜包住瓶口。 -
11盖上盖子拧紧之后用一个干净的厨用塑料袋包住。用一块新的浴袍将整个瓶子包住。 -
12然后用风衣裹在外面放到一个比较温暖的地方让它发酵。（由于我们这里还是10度，我将它放到暖气口旁边） -
13三天后，闻到酒香味。打开看看，哇，很成功呢。忍不住用勺子挖了一大勺，尝一口，香甜酒浓哦。 -
14于是做了鸡蛋花甜酒。（做法很简单：烧开水之后放糖然后放鸡蛋液熄火。用筷子迅速将鸡蛋液划散，冲入装有酒酿的碗里即可） -
15还做了鸡蛋甜酒。（做法：用水煮熟鸡蛋，可以7成熟。然后捞起，水里放糖煮开，之后冲让装有鸡蛋和酒酿的碗里即可）。
使用的厨具：微波炉
所属分类：
小吃
家常菜
产妇
冬季食谱
- 罗汉果雪梨银耳汤
- 苦瓜红烧肉
- 香辣黄金蛋炒饭
- 蒜味橄榄菜
- 清炒芋头丝
- 银耳花生润肺粥
- 辣子鸡
- 家常豆腐
- 素炒椰菜花
- 咸肉鸡毛菜蘑菇汤
- 一夜渍之【渍黄瓜】
- 扁豆炒花菜
- 丝瓜肉片汤
- 小米南瓜粥
- 坤博砂锅烤红薯
- 凉拌木耳
- 辣椒炒小虾
- 榴莲千层
- 电饭锅版蛋糕
- 韭菜鸡蛋水饺
- 白菜螃蟹羹
- 玉米鸡蛋羹
- 莲藕排骨汤
- 豆角炖土豆
- 砂锅腐乳烧肉
- 静言什么什么的成语
- 静言令色
- 静言庸违
- 非业之作
- 非业什么什么的成语
- 非亲什么什么的成语
- 非亲非故
- 非人不传
- 非人什么什么的成语
- 非什么不什么的成语
- 非什么中什么的成语
- 非什么之什么的成语
- 非什么交什么的成语
- 非什么人什么的成语
- 非什么什么也的成语
- 送徐编修弟还吴（明·张宁）
- 送徐罙大（明·殷奎）
- 送徐群宰望江（唐·邵谒）
- 送徐翰林掌南院（明·戴缙）
- 送徐耕隐（明·邵宝）
- 送徐肖及请告南还（明·余继登）
- 送徐致州交代赐第归亲庭（宋·李洪）
- 送徐舍人使南都（明·何景明）
- 送徐舜辑（宋末元初·陆文圭）
- 送徐良玉侍郎复职还南京兵部（明·杨士奇）
- 送徐苍岩卿授阴阳还西洲（明·湛若水）
- 送徐苑丞谪州门驿丞（明·欧大任）
- 送徐茂功西上二首（宋·王迈）
- 送徐茂叔游宋衡（宋·赵蕃）
- 送徐茂才（明·胡应麟）
- 胡俨集(上下)(精)/明人别集丛编
- 健康评估(供中等职业教育护理等医学相关专业使用第3版十二五职业教育国家规划教材)
- 交汇与交流(中国近现代音乐史学高层论坛文集)
- 病理学习题集(供中医学针灸推拿学中医骨伤科学中西医临床医学护理学等专业用全国中医药行业高等教育十四五规划教材配套用书)
- 教师家庭教育指导实务(中职版)/新时代家庭教育指导丛书
- 民法(第9版上下数字教材版新编21世纪法学系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 三相电能表断压失流带电检查与接线分析
- 慢性胰腺炎理论与实践(Ⅱ)(精)
- 互联网+创新创业实践教程
- 骨伤科名家曹贻训医案
- 科学(5下JK)/阳光同学一线名师全优好卷
- AutoCAD2016机械绘图(高等职业教育机电类专业系列教材)
- 结构化压缩感知理论及应用/电子信息前沿技术丛书
- 湖南推进教育现代化典型案例分享
- 祀三公山碑/中国碑帖名品